Cách Làm Gỏi Gà Chua Ngọt Với Rau Muống Đơn Giản Giúp Bữa Ăn Bớt Nhàm Chán

Cách làm gỏi gà bó xôi

Chuẩn bị và ướp gà

Mua gà làm sẵn ở chợ, rửa sạch nhiều lần với nước nước rồi để ráo nước.

Thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm vào thịt gà. , 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, trộn đều, ướp trong 1 giờ.

Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Lấy ra, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc bỏ rau muống, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đặt một nồi nước lên bếp cùng 1 thìa muối và nước sôi. Sau đó cho rau muống vào luộc khoảng 2-3 phút thì vớt rau ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào thành từng miếng nhỏ. Ớt cắt thành dải. Lá húng quế và rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn salad

Cho rau muống, cà rốt, ớt, rau mùi, lá húng quế đã chuẩn bị sẵn vào tô . Thêm 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, trộn đều, ướp trong 10 phút.

Sau đó cho thịt gà vào hỗn hợp, trộn đều, rắc thêm đậu phộng lên mặt và bạn đã xong!

Thành phẩm

Gỏi gà rau muống có màu sắc bắt mắt và mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Thịt gà mềm, mọng nước tự nhiên ăn kèm rau muống dai, giòn trộn với nước sốt mặn ngọt kích thích vị giác vô cùng.