Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Vịt Mới Lạ – Ngon Khó Cưỡng Và Gây Nghiện

Cách làm gỏi rau muống vịt

Chuẩn bị và luộc vịt

Muốn làm vịt nhanh và tiện, bạn có thể nhờ người bán chế biến cho bạn. Khi về đến nhà, bạn chỉ cần khử mùi hôi của vịt bằng cách xát vịt với muối và gừng giã nhuyễn trong khoảng 5 – 7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. .

Bật nồi lên bếp, cho ức vịt đã chuẩn bị sẵn cùng 20g gừng và 1 thìa muối vào, đậy nắp đun sôi trong 25 phút.

Sau 25 phút, vớt vịt ra và cắt thành từng miếng. miếng. Cắt lát mỏng dày khoảng 1/2 ngón tay, đặt sang một bên.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua hành về, hãy gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.

Chuẩn bị một bát nước đá lạnh, thêm 1/2 thìa cà phê muối vào khuấy đều. Cho hành tây vào và ngâm trong 5 phút.

Nếu bạn mua cà rốt, hãy gọt vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ bào để cắt cà rốt thành những sợi dài mỏng.

Nếu bạn mua rau muống hãy bỏ hết lá và ngâm nó. Trong nước, dùng dao cắt cuống rau muống thành từng lát mỏng rồi tiếp tục ngâm trong nước cho đến khi chín thì vớt ra rổ rửa lại bằng nước muối pha loãng và 2 lần nước sạch.

Mua hoa chuối Khi làm xong, bạn gọt bỏ lớp vỏ cũ bên ngoài, sau đó dùng dao thái lát mỏng rồi ngâm vào nước để hoa chuối không bị đen. Sau khi thái lát rửa lại bằng nước sạch 2 lần, vẫn ngâm trong nước cho đến khi hòa quyện. Lấy salad ra.

Cải bắp cải bạn mua thành từng sợi dài, rửa sạch hai lần bằng nước lạnh, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Rửa sạch ớt bạn mua. Loại bỏ hạt và cắt chúng thành những dải dài mỏng.

Nếu bạn mua húng quế và rau mùi, hãy rửa sạch, nhặt lá rồi cắt nhỏ.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 70ml nước mắm, 80ml nước lọc, 70ml nước cốt chanh, 60gr đường, 10gr ớt băm, 10gr tỏi băm, sau đó trộn đều cho đến khi gia vị tan. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/lam-nuoc-tron-goi-8-5.webp” >

Gỏi vịt trộn

Bạn cho vịt đã sơ chế vào tô, sau đó thêm 5 thìa nước sốt salad, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Chuẩn bị một tô lớn, cho rau muống, hoa chuối, bắp cải, cà rốt, hành tây, ớt, húng quế, bạc hà vào tô, rắc 5 muỗng canh nước sốt salad lên trên rồi trộn đều cho gia vị ngấm đều.

Cuối cùng cho vịt đã trộn và rau củ ra đĩa, rắc thêm. Rắc thêm 80gr đậu phộng rang, 50gr hành tây chiên lên trên là xong!

Thành phẩm

Gỏi vịt rau muống chiên giòn thơm ngon độc đáo, kết hợp với nước sốt trộn đậm đà khiến món ăn vô cùng hấp dẫn, có thể thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Thật là vui vẻ bên gia đình phải không nào!