Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt – Lạ Miệng Và Sảng Khoái

Cách thực hiện chuẩn bị Gỏi xoài tôm khô

Rửa sạch và ngâm tôm khô

Rửa sạch tôm khô để loại bỏ hết cát và vỏ tôm còn sót lại.

Sau đó ngâm vào nước ấm để làm gỏi tôm mềm và ngon hơn một cách nhanh chóng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và chia làm 2 phần, phần thứ 2 cắt mỏng, ngâm với hỗn hợp gồm: 100ml nước đá, 3 thìa dấm và 1 thìa đường

Ớt ớt rửa sạch, cắt làm 3, bỏ hạt, cắt thành từng sợi mỏng rồi cho vào ngâm với nước. hành tím.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ cùng với phần hành tím còn lại.

Gọt vỏ xoài và bào thành từng dải mỏng, dài.

Chọn rau thành từng miếng nhỏ và rửa sạch sau đó cho rau diếp ra đĩa trang trí và để ráo nước.

Xào hành tỏi

Thêm 3 thìa dầu Cho đồ ăn vào chảo bắc lên bếp. Khi dầu nóng, cho hành tím cắt nhỏ vào xào trong 3 phút ở lửa lớn. Khi đảo nhẹ và hành chuyển sang màu vàng nhạt thì giảm lửa.

Tiếp theo, cho tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm. và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp vàng đều thì vớt ra tô để nguội cho đến khi giòn.

<img decoding ="async "

Xào tôm khô

Dùng phần dầu còn lại xào hành, tỏi , thêm tôm khô Ngâm, xào trên lửa vừa cho đến khi tôm trong và thơm hơn thì tắt bếp và trút ra tô.-kho-9.webp” title =”xao-tom-kho-9″>

Nước mắm trộn salad

Nấu nước mắm trộn salad gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, khuấy nhẹ trên lửa lớn Cho đến khi hỗn hợp sôi và đường tan thì tắt bếp.

Thêm 1 thìa nước sốt vào chén tôm khô xào rồi khuấy nhẹ cho thấm gia vị.

Trộn salad là xong

Thêm xoài bào sợi, hành tím và ớt ngâm chua, nước mắm đường vào trộn đều salad và khuấy nhẹ.

Tiếp theo cho tôm khô xào cùng hành tỏi phi vào rồi đảo đều. và để trong 5 phút cho thấm gia vị.

Sau đó nghiền nát 2 thìa đậu phộng rang rồi cho vào hỗn hợp. Bạn có thể rang cả hạt điều và thêm vào tùy thích! Cuối cùng, cắt húng quế và ngò vào trộn đều rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Đã hoàn thành với Gỏi tôm khô xoài thơm ngon lạ miệng, màu đỏ của tôm khô, màu vàng của xoài và màu xanh của rau củ khiến món ăn thật sự bắt mắt. Cùng với mùi thơm của tỏi và hành phi hòa quyện với mùi thơm của húng quế, xoài.

Khi ăn, xoài giòn, hơi chua, tôm khô mềm thấm gia vị, gỏi có vị chua ngọt điều đó rất vừa miệng. Còn gì tuyệt hơn khi ăn nó với một ít bánh gạo nhỉ?