Cách Làm Gà Kho Ngũ Vị Thơm Ngon – Đơn Giản Và Gây Nghiện

Cách chế biến món gà om ngũ vị

Chế biến món gà

Để làm sạch và khử mùi cho gà, bỏ nội tạng, gân máu…, rửa sạch gà với giấm pha loãng và một ít muối, dùng tay massage khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch với nước.

Sau đó cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa Làm sạch nguyên liệu , gọt vỏ và băm nhỏ hẹ và tỏi. Gọt vỏ và cắt gừng.

Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng để ăn cùng gà om.

Cắt bỏ rễ và ngọn sả rồi thái nhỏ.

Xào gà

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn cùng tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho sả băm vào đảo đều, tiếp tục xào khoảng 3 phút.

Khi thấy sả và tỏi vàng thì cho thịt gà đã cắt nhỏ vào xào khoảng 10 phút cho đến khi thịt săn lại thì cho gừng băm nhỏ và hẹ băm vào.

Gà om

Sau khi gà chín cho 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa nước tương, 1 thìa ớt xay, 2 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1 ít tiêu và 1/2 thìa bột ngọt, sau đó trộn đều cho thấm gia vị của gà.

Để lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, đảo gà thường xuyên để thịt chín đều và thấm gia vị. Sau đó bạn điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà om ngũ vị thơm, đậm đà mà bạn ăn cùng một ít cà chua và rau leo dưa hoặc rau diếp để thêm hương vị.

Một miếng cơm trắng nóng hổi, một miếng gà mặn ngọt, từng miếng thịt mềm mềm chắc chắn sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn!