Cách Làm Cơm Thịt Heo Kho Kim Chi Thơm Ngon – Đơn Giản Và Hấp Dẫn

Cách chế biến thịt ba chỉ om với kimchi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua hành lá, tỏi, hành tím, gọt vỏ rồi rửa sạch. Dùng dao cắt hành lá thành từng miếng vừa ăn rồi băm nhuyễn tỏi, hành tím. Rửa sạch ớt.

Tiếp theo, rửa bụng lợn bằng nước nhiều lần. Sau đó dùng chút muối hòa tan với nước rửa sạch thịt cho sạch bụi bẩn rồi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Lấy 1/4 kim chi bắp cải, dùng một tay dùng kẹp và nhẹ nhàng gắp kim chi. , mặt khác, dùng kéo để cắt kim chi thành từng miếng vừa ăn.

Ướp bụng lợn

Thêm 1 thìa cà phê xay vào gia vị Bao tử heo, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/3 thìa nước dừa và 6 thìa nước kim chi. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 30 phút.

Xào thịt một chút

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím vào xào đến khi vàng.

Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thịt săn chắc thì cho 3 thìa nước vào đảo đều. như nhau. Sau đó, bạn đóng nắp và giảm nhiệt xuống mức lửa nhỏ.

Ướp thịt với kim chi

Hầm thịt vừa chín tới, sau đó cho 2 quả ớt vào và cho kim chi vào cuối cùng. Trộn đều kim chi với thịt, đậy nắp lại, đợi 3-5 phút rồi cho hành lá và rắc chút tiêu xay để món thịt kho thơm ngon hơn.

Thanh sản phẩm

Món thịt ba chỉ om kim chi không chỉ thơm ngon, đậm đà mà màu sắc lại rất bắt mắt. Thịt mềm và thơm, kết hợp với kim chi cay cay. Chỉ cần thêm 1 chén cơm nóng là thế là hoàn hảo!

Cách chế biến thịt ba chỉ om kim chi cay kiểu Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, thái lát chặt nó. Hành baro và ớt xanh cắt thành miếng chéo dài khoảng 1/2 inch.

Mua thịt ba chỉ về rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó dùng chút muối hòa tan với nước rửa sạch rồi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn ớt bột

Cho 100ml nước vào tô và thêm 1 thìa canh hạt nêm bò, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh chất lỏng kim chi và khuấy đều.

Nướng thịt

Làm nóng chảo trên lửa cao rồi cho thịt vào xào .

Khi thịt chín vàng một mặt, lật thịt lại. Đợi đến khi mặt còn lại của miếng thịt chín và mỡ bốc hơi hết thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Thịt kho kim chi

Sử dụng lượng tương tự mỡ để xào thịt để xào hành tây Trên lửa nhỏ, đến khi hành vàng thì cho thịt vào đảo đều. Xếp thịt thành từng lớp phủ kín chảo rồi xếp kim chi lên trên.

Tiếp theo, cho nước sốt gia vị đã ướp vào chảo sao cho nước ngang với thịt. Khi nước sốt gia vị bắt đầu sôi, cho ớt và hành tây baro vào rồi dàn đều trên chảo.

Cuối cùng, đậy nắp lại và giảm lửa đun khoảng 15-20 phút cho đến khi nước đặc lại và ngấm gia vị. Hương vị thấm đều vào miếng thịt.

Thành phẩm

Bao gồm thịt ba chỉ om kim chi cay kiểu Hàn Quốc có The màu cam đậm cực kỳ bắt mắt. Kèm theo đó là vị chua, cay, mặn của nước sốt và những miếng thịt mềm mại tạo nên một món ăn thơm ngon và độc đáo!