Cách Làm Cá Viên Kho Tiêu Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách làm chả cá kho tộ hạt tiêu

Chuẩn bị chả cá

Chả cá mua về dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc tỏi và bóc vỏ. Rửa sạch, xay nhuyễn và thái nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt hai đầu, bỏ hạt bên trong rồi cắt thành dải.

Hành lá, bỏ lá và rễ héo, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Để làm nước sốt, cho vào tô Khoảng 100ml nước lọc, cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Các hương vị hòa quyện vào nhau.

Nước luộc chả cá

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho chả cá vào khuấy đều.

Sau khi chả cá hơi cứng, bạn đổ nước sốt vào kho khoảng 20 phút cho đến khi nước sốt sôi và đặc dần đến mức bạn muốn. Sau đó cho ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay và hành lá vào, đảo đều.

Gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình, đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Chả cá kho tiêu có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm ngon miệng. Khi thưởng thức, chả cá mềm, dai, đậm đà hương vị, kết hợp với nước chấm đậm đà sẽ khiến gia đình bạn ăn mãi không thôi.