Cách Làm Gà Bình Dương Hầm Mía Thơm Ngon – Độc Đáo Cho Gia Đình

Cách chế biến Gà ướp mía

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi hôi gà, bạn hãy xát gà với muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ cá lóc rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay. Sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ dứa, cắt bỏ phần mắt thơm và phần hư. Chia làm 2 phần và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cắt sả làm đôi, giã nát rễ. Gừng rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Bạn có thể tỉa hoa như hình để tạo thành món ăn đẹp mắt hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích.

Ướp gà

Ướp con gà này với 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hành tây thái lát, tiêu tím và 1/2 muỗng canh tỏi băm.

Trộn kỹ để gia vị thấm vào toàn bộ con gà và đợi trong 10 phút.

Xào gà

Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào, thêm vào 1/2 thìa tỏi băm còn lại vào đảo đều cho đến khi tỏi tỏa mùi thơm và chuyển sang màu hơi vàng thì cho thịt gà vào. Bạn cần đảo đều để gà ngấm gia vị đều và không bị cháy.

Sau khi gà săn chắc hơn thì cho hết nước chứa gia vị đã ướp gà vào. Đun thêm khoảng 10 phút nữa là gà chín. Tắt bếp.

Làm gà với mía

Đặt chảo lên bếp, xếp một lớp miếng mía xuống đáy chảo, sau đó cho sả, gừng và tiêu xanh dàn đều lên bề mặt.

Múc hỗn hợp-gà rán lên trên và xếp cho đến khi có mùi thơm. và cà rốt trên đầu gà. Cho hết nước dùng mà bạn vừa xào gà vào.

Đun sôi khoảng 20 phút, thêm 2 thìa nước mắm để món ăn đậm đà hơn. Sau khi cà rốt mềm thì nêm gia vị lần cuối cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trình bày món gà nấu chín Lấy một cái bát và chúng ta có thể tận hưởng nó. Bạn có thể rắc một ít hạt tiêu để món ăn thêm ngon, thơm và đẹp mắt. Món ăn có thể dùng với cơm, bún tươi hoặc bánh mì.

Món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp khéo léo giữa hương vị đặc trưng của thịt gà và vị ngọt của mía tươi sẽ mang lại cảm giác mới lạ. lạ đối với các thành viên trong gia đình.