Cách Làm Gà Ấn Độ Ướp Bơ

Cách chế biến Gà Ấn Độ ướp bơ

Ướp gà với sữa chua

Chúng ta cho sữa chua vào tô gia vị , trộn đều rồi cho gà vào ướp. Bạn có thể dùng thịt ức gà thay thế nhưng nếu có điều kiện hãy dùng đùi gà vì thịt ở đây mềm hơn. Sau khi trộn kỹ thịt gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc qua đêm.

Gà nướng

Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 240 độ C, dùng giấy bạc bọc vỉ nướng. Chúng tôi đặt gà lên vỉ nướng và nướng trong 10 phút. Trong khi đó, chúng ta sẽ làm nước sốt.

Làm nước sốt

Đầu tiên, đặt chảo có một ít dầu lên bếp ga. Thêm bơ, trong khi bơ tan chảy, thêm một cốc hạt thì là và hạt rau mùi.

Thêm hành, tỏi và gừng vào chảo. Khuấy đều trong vài phút cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu.

Thêm các gia vị còn lại, sau đó đổ cà chua nghiền vào chảo và nấu cho đến khi sôi, bạn có thể thêm một ít nước để giảm độ đặc.

Trong khi đó chờ nước sốt sôi là gà vừa chín. Cho gà vào nước sốt và khuấy đều trong khoảng 15 đến 20 phút, nhớ cẩn thận để nước sốt sôi!

Sau đó chúng ta đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong 20 phút.

Bây giờ là những bước cuối cùng. để hoàn thành món ăn. Nêm muối và thêm kem đặc. Bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa nhưng sẽ không béo bằng. Rắc ngò xắt nhỏ lên trên, đun thêm khoảng 5 phút ở lửa nhỏ để nước sốt không bị tràn.

Hoàn thành

Trong lúc chờ nước sốt sôi thì gà vừa chín. Cho gà vào nước sốt và khuấy đều trong khoảng 15 đến 20 phút, nhớ cẩn thận để nước sốt sôi!

Sau đó chúng ta đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong 20 phút.

Bây giờ là những bước cuối cùng. để hoàn thành món ăn. Nêm muối và thêm kem đặc. Bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa nhưng sẽ không béo bằng. Rắc ngò xắt nhỏ lên trên, đun thêm khoảng 5 phút ở lửa nhỏ để nước sốt không bị tràn.

Món ăn thành công

Món ăn đã xong! Bạn có thể múc gà ra đĩa để ăn chung với cơm!