Cách Làm Món Đậu Hũ Chiên Giòn Nhúng Mắm Tôm Ngon Tuyệt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến món đậu phụ chiên giòn với mắm tôm

Chuẩn bị đậu hũ

5 miếng đậu hủ, rửa sạch với nước ấm rồi để ráo. Sau đó cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ bằng kích thước quân cờ.

Chiên đậu phụ

Đầu tiên, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ trong 5 phút.

Đặt đậu phụ đã cắt nhỏ lên khay trên cùng, lưu ý không xếp đậu phụ đã cắt nhỏ vào khay đậu phụ quá gần nhau để khi chiên đậu sẽ giòn đều hơn.

Chiên đậu phụ lần đầu tiên trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ trong 10 phút để các miếng đậu phụ chín đều và ẩm. cả bên trong. Sau đó tắt nồi và để đậu nghỉ trong nồi khoảng 5 phút.

Tiếp theo, lật tất cả các miếng đậu phụ và chiên lần thứ hai ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút cho đến khi các miếng đậu phụ vàng và giòn. tât cả mọi mặt. .

Chuẩn bị các loại rau đi kèm và mắm tôm

Đối với các loại rau đi kèm (tía tô, kinh giới, bạc hà) loại bỏ rễ và lá héo sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi xếp trên một cái khay.

Dưa chuột rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt lát và xếp cùng các loại rau đã chuẩn bị.

Chuẩn bị một bát mắm tôm theo công thức sau: 2 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 quả quất bỏ hạt, vắt lấy nước cốt, khuấy đều cho đến khi chén mắm tôm sủi bọt, các gia vị hòa quyện vào nhau. Nếu bạn ăn cay được thì có thể thêm 1 quả ớt băm nhỏ để kích thích vị giác rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Thành phẩm

Bây giờ bạn chỉ cần bày đậu phụ lên mâm cùng dưa leo và các loại rau củ là có thể thưởng thức. Một mâm đậu phụ chiên giòn chấm mắm tôm có màu sắc hấp dẫn ăn kèm rau củ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon khó cưỡng.