Cách Làm Đùi Gà Rán Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà

Cách sơ chế đùi gà rán

Chuẩn bị đùi gà

Để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, bạn mua đùi gà về nhà bóp với muối khoảng 3-5 phút , sau đó rửa kỹ bằng nước và để ráo nước.

Dùng kéo cắt phần gân phía dưới đùi, sau đó cắt theo chiều dọc khoảng 1/2 đùi rồi dùng tay bóc thịt ra khỏi xương rồi vuốt gà thành hình củ tỏi như hình dưới.

Đùi gà ướp

Cho đùi gà vào tô, thêm 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 2 thìa rượu, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút. phút để đùi gà thấm gia vị.

Tẩm bột đùi gà

Bạn đập 4 quả trứng vào tô rồi đánh lòng đỏ và lòng trắng với nhau.

Sau khi gà đã ngấm gia vị thì lần lượt tẩm bột vào gà. 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên.

Chiên đùi gà

Tiếp theo, bạn Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào rồi bật bếp chờ dầu nóng.

Khi dầu nóng, từ từ cho từng đùi gà vào chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ trong khoảng 10-15 phút (tùy kích cỡ). Để đùi gà có thời gian chín và chín vàng đều hai mặt.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nhanh chóng có đĩa đùi gà chiên vàng , đủ nóng để chiêu đãi cả nhà!

Đùi gà rán có lớp vỏ ngoài giòn, thịt bên trong mềm, ngọt, mọng nước, không hề bị khô và thấm gia vị đậm đà. Da.

Múc thịt gà ra đĩa, kèm chút tương ớt hoặc sốt mayonnaise rồi mời gia đình cùng thưởng thức!