Cách Làm Đậu Phụ Trứng Cút Sốt Cà Chua Ngọt Cực Hấp Dẫn

Cách chế biến Đậu phụ trứng cút sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Luộc trứng cút trong khoảng 5 phút Từ lúc sôi là trứng đã chín.

Để dễ bóc vỏ, sau khi luộc trứng xong hãy cho ngay trứng vào tô nước lạnh khoảng 5 phút để vỏ trứng dễ bóc.

Đậu phụ bạn cắt thành từng miếng vuông. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch sả và rau mùi bằng nước sau đó cắt nhỏ sả.

Sốt cà chua với trứng cút và đậu phụ

Thêm 1 thìa dầu ăn vừa đủ Làm nóng chảo, sau đó cho sả băm vào xào thơm rồi cho cà chua vào xào.

Tiếp theo thêm 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 cốc nước sôi nước vào chảo.

Thêm trứng cút đã bóc vỏ và đậu phụ vào, trộn đều với sốt cà chua, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi sôi.

Khi nước sốt cà chua sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, thêm rau mùi xắt nhỏ lên trên và một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng cút Món đậu hũ sốt cà chua có màu đỏ tươi đẹp mắt. Nước sốt cà chua cực kì mịn, có vị chua, hòa quyện với đậu hũ mềm thơm và trứng cút béo ngậy, béo ngậy khiến cơm vô cùng thơm ngon.