Cách Làm Tôm Chiên Củ Sen Giòn Thơm Ngon

Cách chế biến tôm chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

200gr tôm bóc vỏ, rửa sạch, cắt đuôi, băm thịt.

50gr củ sen băm nhuyễn, 20gr hành lá xắt nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu đã băm nhuyễn vào nồi tô 100gr xúc xích sống, thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa dầu hào và cuối cùng là 20 gam bột bắp. Trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút.

Tạo hình cho Tôm viên

Dùng găng tay nhựa, thoa một ít dầu ăn lên găng tay, sau đó cuộn tôm thành từng viên tròn.

Đặt tôm lên đĩa có thoa một ít dầu ăn. Nhúng viên tôm vào bột chiên giòn, trứng gà và cuối cùng là bột chiên.

Cắm đuôi tôm vào viên tôm cho đẹp mắt.

Rán tôm viên

Cho dầu vào chảo, kiểm tra dầu đã nóng rồi cho tôm viên vào. Để lửa vừa, chiên tôm cho đến khi có màu vàng nâu.

Thành phẩm

Sau khi chiên tôm viên, để nguội rồi bày ra đĩa ăn kèm với tương ớt thơm ngon. Chỉ với một chút biến tấu là bạn đã có ngay món tôm viên củ ngó sen giòn, hấp dẫn cho cả gia đình.