Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Kem Nấm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Beefsteak sốt kem nấm

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, để tránh mất chất lượng, hãy rửa nhanh bằng nước và dùng khăn ẩm, sạch lau thịt bò một lần trước khi mang đi chế biến.

Sau khi làm sạch thịt bò, cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Tiếp theo, rắc khoảng 1/2 miếng. muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê muối. Thoa đều dầu ô liu lên bề mặt thịt bò, sau đó để ướp trong khoảng 5 phút.

Thịt bò áp chảo

Cho 10 gam bơ lạt vào chảo đun nóng cho đến khi bơ tan chảy thì cho thịt bò vào chảo xào trên lửa vừa khoảng 1 phút cho mỗi mặt. Nhớ dùng kẹp hoặc đũa ấn nhẹ miếng thịt lên bề mặt chảo.

Tiếp theo, cho 10 gam bơ lạt, 5 nhánh húng tây, 2 tép tỏi bóc vỏ vào chảo, xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch nấm nút bằng nước sạch, sau đó để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.

Măng tây rửa sạch, cắt khúc thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay vừa ăn. Lột vỏ và băm nhỏ những tép tỏi còn lại.

Dùng chảo bạn dùng để xào thịt bò, đặt lại lên bếp và bật lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm măng tây. Xào khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thêm 1/2 thìa cà phê tinh bột sắn vào tô, thêm 1 thìa cà phê nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan biến.

Làm sốt nấm

Cho 30gr bơ lạt vào chảo, đun nóng cho đến khi bơ tan chảy rồi cho vào tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng. , cho nấm nút vào xào khoảng 1 phút.

Tiếp theo cho 50ml sữa tươi không đường, 100gr kem béo, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 5 nhánh hương thảo Khuấy đều.

Khi nước sốt sôi, nêm nếm cho vừa miệng, thêm nước tinh bột sắn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt thịt bò xào ra đĩa, thêm măng tây vào, rưới sốt kem nấm rồi trang trí tùy thích là bạn đã có đĩa bít tết sốt kem. Nấm siêu ngon!

Thịt bò mềm, tươi và thơm, giữ được vị ngọt tự nhiên. Sốt kem nấm béo béo thơm kích thích vị giác kết hợp cùng các loại rau củ bổ dưỡng.