Cách Làm Đậu Phụ Mềm Sốt Cà Chua Và Rau Củ Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Đậu phụ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua, bỏ núm, cắt thành khối vuông. Hành lá nhặt sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, đậu phụ ngâm trong nước ấm trong 10 phút, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1/4 inch.

<img decoding. ="async"

Làm đậu phụ mềm với sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho toàn bộ hành tím băm vào phi thơm với 1 thìa dầu ăn cho đến khi chín vàng. Khi hành tím có mùi thơm thì cho cà chua cắt múi vào xào chung. Khuấy nhanh trên lửa lớn.

Sau đó, cho 1 thìa cà phê muối vào chảo cùng với 1/2 cốc nước lọc (bát cơm), đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua mềm nhanh.

Sau 3-5 phút, thêm 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa bột ngọt. Nêm gia vị một chút để khi nấu với đậu phụ, đậu phụ thấm gia vị cho vừa miệng.

Cho 1 thìa bột bắp với 2 thìa nước lọc vào chảo rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho đậu phụ mềm vào đun cùng hỗn hợp nước sốt thêm 2-3 phút nữa cho đến khi đậu mềm và thấm gia vị. Bước cuối cùng là rắc hành lá xắt nhỏ, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm là một đĩa đầy đậu phụ mềm sốt cà chua Bắt mắt màu sắc để thay đổi khẩu vị của gia đình bạn. Đậu phụ mềm mềm ngâm sốt cà chua nóng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ mềm sốt cà chua đậm đà, thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Cách chế biến Đậu hũ non sốt rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đông cô nấm bạn mua về cắt bỏ gốc, ngâm nước muối pha loãng 10-15 phút, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

Rửa cà chua và ớt chuông nhiều lần bằng nước, để ráo nước, sau đó cắt bỏ hai đầu, bỏ đầu. bên trong rồi cắt thành khối vuông.

Đậu phụ mềm ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. phút, sau đó rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1/4 inch.

Đậu hũ mềm chiên

Bạn cho 1 chén bột chiên giòn trộn với 1/2 chén nước vào khuấy đều cho đến khi bột đặc lại.

Tiếp theo, bạn nhúng đậu phụ mềm vào bột chiên giòn rồi đem đi đến bàn. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Nước sốt rau củ

Bạn đặt chảo lên bếp, xào dầu với 1 thìa hành tây Poaro băm nhỏ. Sau đó, thêm nấm hương, cà chua và ớt chuông đã chuẩn bị sẵn vào xào cho đến khi chín.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu mè vào chảo rồi khuấy đều.

Tiếp theo, trộn 2 thìa bột ngô với 1/2 cốc nước rồi cho vào chảo để tạo hỗn hợp sệt.

Xong

Đặt đậu hũ chiên ra đĩa, sau đó rưới nước sốt rau củ lên trên. Chỉ với một chút thời gian và những thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ xào rau củ cho bữa ăn gia đình.

Thành phẩm

Đậu hủ chiên mềm nhưng vẫn mềm kết hợp với rau củ xào và nấm tạo nên món ăn thơm ngon. Món ăn hấp dẫn đến nỗi khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu phụ và vị ngọt tự nhiên của rau, nấm. Mọi thứ hòa quyện với nhau tạo nên sức hấp dẫn khó tả.