Cách Làm Trứng Chiên Nước Mắm Và Cơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món trứng chiên nước mắm

Làm nước sốt

Cho vào tô 1/2 thìa bột nêm, 2 thìa đường , 1/4 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa tương ớt và một ít tiêu, khuấy đều. hãy để nó tan biến.

Rán trứng với nước mắm

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho trứng vào chảo rồi đổ nước sốt bao quanh trứng, không phủ lên chúng. lòng đỏ.

Sau đó đậy nắp khoảng 5 phút, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá và ớt là xong.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món trứng ốp la chiên nước mắm với màu sắc hấp dẫn, trứng ốp la ngọt béo cùng gia vị đậm đà , món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.

Cách chế biến trứng chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt chuông rửa sạch với nước, bỏ hạt rồi thái hạt lựu. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Tiếp theo, đập trứng vào tô, thêm ớt chuông và hành lá xắt nhỏ, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê/2 thìa cà phê bột ngọt, sau đó dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh nhẹ khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp tan đều.

Rán trứng

Đặt chảo lên bếp đun lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho trứng vào và chiên khoảng 5 phút.

Khi trứng chín đều hai mặt thì tắt bếp và cho ra đĩa, cắt trứng thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo trên cao đun nóng, nêm chảo. 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc đun khoảng 3 phút cho đến khi nước sốt hơi sánh thì giảm lửa.

Sau đó cho trứng trở lại chảo, nấu chín thêm 2-3 phút nữa cho đến khi trứng chín hẳn thì cho 1 thìa cà phê tiêu xay vào chảo, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng chiên nước mắm được làm rất đơn giản nhưng siêu hấp dẫn, những miếng trứng mềm, thơm ngon được phủ đều một lớp nước sốt mặn ngọt, rất ngon. Ăn với cơm trắng ngon không thể tả. Hãy thử ngay và cảm nhận nhé!

//div>