Cách Làm Gà Popcorn-Gà Rán Kiểu Đài Loan Mới Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến món Popcorn Chicken-gà rán kiểu Đài Loan

Chuẩn bị gà

Để khử mùi hôi của thịt gà, chà 1/2 quả chanh lên thịt rồi rửa sạch với nước.

Sau đó dùng dao chặt xương cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà

Chuẩn bị má đùi gà , ướp với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 4 thìa cà phê rượu nấu, 4 thìa cà phê dầu mè, 4 thìa nước tương, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 4 thìa cà phê đường rồi trộn đều.

Ướp thịt gà cho đều. khoảng 10 phút Để gia vị thấm đều.

Lăn gà qua bột mì

Cho tinh bột sắn vào một cái bát, gắp từng miếng cho từng miếng gà đã ướp vào bột mì rồi lăn đều sao cho bột dính vào gà.

Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập khoảng 2/3 chảo rồi cho gà vào chiên trên lửa vừa khoảng 5 phút. Khi miếng gà đã vàng và giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Đã hoàn thành

Cho khoảng 10 lá húng tây vào chảo rán khoảng 10 giây rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê muối. , 1 thìa cà phê tiêu và rang cho đến khi có mùi thơm.

Khi gà chiên xong, rắc đều muối và gia vị lên trên để tạo hương vị. Trang trí với lá húng tây chiên giòn.

Thành phẩm

Gà bỏng ngô kiểu Đài Loan thành phẩm sẽ có màu nâu vàng bắt mắt với lớp vỏ ngoài giòn rụm. Những miếng thịt gà nhỏ, vừa ăn sẽ phát ra âm thanh “phồng rộp” khi bạn cắn vào. Thịt mềm và không bị khô. Các gia vị được nêm nếm vừa ăn và mùi thơm của ngũ vị hương tỏa ra sẽ rất thơm ngon.

div>