Cách Làm Đậu Hũ Hạt Sen Sốt Hạt Sen Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến Cách làm đậu phụ với hạt sen và nước tương

Bỏ đậu phụ

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ phần trên của đậu phụ (khoảng 2 cm), sau đó tiếp tục dùng dao và thìa loại bỏ hết phần bên trong đậu phụ, chỉ để lại phần vỏ đậu chiên giòn bên ngoài.

Don Đừng vội lấy đậu phụ bên trong ra sau khi đã lấy ra. Vứt nó đi và để dành vào tô để làm nhân!

Đậu hủ xào

Bắp chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng một chút thì cho 1 thìa hành boaro cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho vào Thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: nấm hương, nấm mèo, cà rốt, củ sắn và hạt sen vào khuấy đều.

Cho đến khi thấy các nguyên liệu đã khuấy đều thì tiếp tục nêm: 2 thìa bột nêm chay, 1 thìa cà phê hạt tiêu sau đó xào trong 8 phút trên lửa nhỏ.

Khi hết thời gian, bạn cho 1 chén lòng đậu hũ mà bạn đã để dành lúc này vào và thêm 1 miếng bún tàu cắt nhỏ vào xào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. .

Nhồi đậu phụ

Bạn lấy vỏ đậu phụ đã bỏ ruột, tách vỏ rồi bắt đầu cho từng thìa nhân đã xào vào. Sau khi cho nhân vào xong, bạn dùng lá hẹ đã bóc vỏ buộc quanh miệng để tạo thành hình bao tải nhé!

Làm nước tương

Chuẩn bị một bát và cho dần các nguyên liệu sau: 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa nước tương, 2 thìa tương cà, 1 thìa nước tương, 2 thìa bồ hóng băm, 4 thìa đường, 1/2 thìa cà phê màu tôm, 2 thìa giấm, 1 cốc nước lọc rồi trộn đều. .

Nấu nước tương

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa canh Thêm dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 thìa thịt lợn rừng cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho hỗn hợp nước sốt vào đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Nấu đậu hũ chấm nước tương

Bước cuối cùng, bạn chỉ cần cho từng miếng đậu hũ vào. Đổ nước sốt vào nước sốt đã đun sôi trong nồi. chảo, phết nước sốt thấm đều cả 2 mặt rồi đun trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đã hoàn thành

Nhờ có nhân rau bên trong nên đậu hũ trong bao bố vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô quá. Ngoài ra, hương vị đậm đà của hạt sen và đậu hũ hòa cùng nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Ngay cả khi không phải là ngày ăn chay, bạn chỉ đơn giản là chán thịt hoặc muốn ăn. Nếu muốn thưởng thức một món ăn ngon, thanh đạm, ít béo nhưng vẫn đậm đà hương vị thì bạn nhất định phải thực hiện công thức này cho làm lọ nấm nhồi.