Cách Làm Cá Mòi Chay Và Cá Cơm Chay Từ Tai Chuối Mới Ngon

0 comments 71 views

Cá mòi chay và cá cơm chay là món ăn vô cùng dễ làm với hương vị lạ miệng, hấp dẫn đến bất ngờ. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và thực hiện ngay món chay đơn giản này nhé!

Xem nhanh

1. Cá cơm chay

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Hoa chuối 1 kg

Bột chiên giòn 2 muỗng canh

Tỏi bằm 1 củ

Nước mắm chay 2 muỗng canh

Đường 6 thìa cà phê

Tiêu 2 thìa cà phê

Cách chế biến Cá Cơm Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Để lại lõi chuối và bỏ nhụy hoa.

Trộn bột

Pha loãng bột chiên giòn, sau đó cho hoa chuối vào trộn đều cho lớp bột phủ đều.

Chiên cá

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho từ từ từng nụ hoa chuối vào chiên cho đến khi giòn với lửa nhỏ. Khi nụ hoa chuyển sang màu vàng nhạt thì vớt ra giấy thấm dầu.

Nước mắm

Tiếp tục thêm một chút Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho 2 thìa nước mắm chay, 6 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước sốt sôi và đặc lại thì cho cá chay đã chiên vào đảo đều cho cá ngấm gia vị, sau đó thêm 2 thìa cà phê tiêu vào rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Món cá cơm chay hoa chuối vô cùng đơn giản và độc đáo, sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm chay thơm ngon đấy!

2. Cá mòi chay

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bắp cải chuối 1 quả

Cà chua 5

Hành tỏi 1

Gia vị 20 gr (muối/đường/đồ chay gia vị/tinh bột khoai mì/sốt cà chua hoặc tương ớt)

Cách chế biến cá mòi chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ hành tím. Cà chua cũng được cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt tai chuối

Cắt bỏ phần lõi bên trong của tai chuối, sau đó cắt phần còn lại thành từng miếng rồi luộc chín . với một nồi nước có pha nước cốt chanh trên lửa vừa thấp. Sau khi luộc xong, cắt và xé thành từng miếng nhỏ.

Xào sốt cà chua

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi vào xào đến khi thơm thì cho cà chua vào, thêm 1 thìa tương cà, 2 cốc nước, 4 thìa đường, 1/2 thìa muối, đun trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua mềm thì cho hoa chuối vào. nấu ăn.

Hoàn thành món ăn

Tinh bột sắn pha loãng, sau đó cho vừa đủ vào hỗn hợp để làm đặc hỗn hợp, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá mòi chay cực kỳ dễ làm, hương vị đậm đà, hãy làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích