Cách Làm Dạ Dày Nướng Sa Tế Ngũ Vị Hương Mac Khèn Thơm – Dai

Cách chuẩn bị dạ dày nướng sa tế mật ong

Chuẩn bị dạ dày

Dạ dày sau khi làm sạch, luộc khoảng 30 phút trong nồi nước sôi có gừng, sả và muối.

Lấy dạ dày ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó dùng xiên tre xiên từng phần dạ dày một.

Ướp dạ dày

Cho vào tô 1 thìa tỏi phi, hành tím băm, tiêu xay, ớt bột, nước mắm, 5 thìa nghệ tây. gạo, mật ong, 2 thìa nước tương, dầu hào.

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau để được hỗn hợp nước sốt. Rắc đều hỗn hợp lên bụng, ướp trong 30 phút rồi chuẩn bị nướng.

Nướng dạ dày

Đặt tất cả xiên dạ dày đã ướp lên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín mềm. Cả hai mặt phải có màu nâu vàng.

Thành phẩm

Dạ dày dai giòn được nướng chín thấm gia vị nước sốt, có vị cay của sa tế và vị thơm ngon của mật ong, chắc chắn thu hút sự yêu thích của mọi người. người.

Cách chuẩn bị dạ dày nướng ngũ vị

Chuẩn bị chuẩn bị dạ dày

Sau khi làm sạch dạ dày, đun sôi luộc khoảng 30 phút trong nồi nước sôi có gừng, sả và muối.

Lấy dạ dày ra và cắt dạ dày thành từng miếng vừa ăn. Sau đó dùng xiên tre xiên từng phần dạ dày một.

Dạ dày ướp

Làm hỗn hợp nước sốt với 1 thìa tỏi phi, hành tím băm, tiêu, ớt bột, nước mắm, 3 thìa ngũ cốc-bột gia vị, 5 thìa sữa đặc, 4 thìa sữa tươi.

Thêm 2 thìa dầu hào và 2 thìa xì dầu rồi trộn đều.

Rưới nước sốt đều lên trên Chỉ cần xiên phần dạ dày, để yên để yên và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Nướng dạ dày

Đặt tất cả xiên dạ dày đã ướp lên vỉ nướng và nướng cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu. được rồi.

thành phẩm

Dạ dày vừa mềm lại vẫn có độ giòn nhất định, hòa quyện với mùi thơm hấp dẫn từ nước sốt, khi ăn có vị cay nồng, thoảng mùi thơm thoang thoảng và béo từ sữa. Không có gì tuyệt vời hơn một món ăn để nhâm nhi trong ngày mưa.

Cách chế biến thịt ba chỉ nướng Bảo Mặc Khèn

Chuẩn bị bao tử heo

bao tử heo bạn mua về đem xát muối thật kỹ rồi rửa thật sạch dưới vòi nước cho sạch.

Tiếp theo, trụng dạ dày trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại rồi để ráo nước.

Làm nước xốt

Cho gừng, tỏi, hẹ vào cối , giã nhuyễn . Tiếp theo cho 1/2 thìa hạt Mac Khen, 1/2 thìa tiêu xay, 1,5 thìa ớt bột vào, giã nhuyễn cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và trộn đều. /anh/lam-hon-hop-uop-8.webp” >

bao tử heo đã ướp

Cho bao tử heo vào tô cùng với 1,5 thìa bột nêm, 1,5 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và hỗn hợp gia vị vừa làm ở bước 2.

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên bụng, ướp khoảng 1 giờ.

Bao lợn nướng

Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 185 độ C để ổn định nhiệt độ lò.

Trải thịt ba chỉ lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40-45 phút.

Sau khi nướng xong, lấy khay ra Bao tử heo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ nướng dai giòn thấm đẫm hương vị, xôi cùng gia vị thơm và cay cực kỳ. hấp dẫn. Chấm Bao tử heo với nước mắm ớt và ăn cùng rau thơm để tăng thêm hương vị.