Cách Làm Vịt Nướng Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản Và Ngon Tại Nhà

Cách chế biến vịt nướng ướp tiêu trong lò vi sóng

Chuẩn bị thịt vịt

Đầu tiên rửa thật sạch 4 đùi vịt, sau đó dùng dùng khăn giấy khô để lau khô rồi cho vào tô lớn để ướp.

Ướp thịt vịt

Tiếp theo, trộn 1 thìa tiêu xay và 3 thìa cà phê bột nêm vào tô, đeo găng tay nhựa vào rồi nêm thật kỹ thịt vịt.

Sau đó, rắc trực tiếp 1 thìa nước tương đen, 2 thìa mật ong và 2 thìa dầu ăn lên đùi vịt, bóp thật đều rồi ướp khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.

Nướng vịt trong lò vi sóng

Đặt đùi vịt đã ướp vào giữa giấy nướng rồi cho khoảng 3 thìa nước lọc vào, sau đó bọc kín và nướng trong lò vi sóng.

Nướng đùi vịt ở nhiệt độ cao khoảng 15-20 phút, sau đó để thịt vịt vào lò vi sóng khoảng 25 phút nữa. Để thịt chín bằng hơi nước trước khi lấy ra.

Đặt đùi vịt nướng lên khay có lót giấy bạc rồi hấp trực tiếp trong khoảng 5 phút để lớp da giòn đạt tiêu chuẩn.
img

Xong sản phẩm

Vậy là món vịt quay ướp tiêu bằng lò vi sóng đã hoàn thành. Xếp đùi gà ra đĩa và trang trí cùng rau diếp xanh tươi để thưởng thức nhé!

Thịt vịt được tẩm ướp đơn giản nhưng lại vô cùng đậm đà và thơm ngon. Lớp thịt mềm, giòn được tẩm sốt thịt nướng, thịt bên trong mềm, thơm ngon, hấp dẫn. Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các hương vị và mùi thơm nồng nàn của hạt tiêu nồng nàn đến say đắm mũi.

Cách chế biến vịt ướp dầu hào và nướng trong lò vi sóng

Chuẩn bị thịt vịt

Đầu tiên, để khử mùi hôi của thịt vịt, hãy chà kỹ thịt với 1 thìa muối và vài lát gừng giã nhuyễn trong khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch hành tím và tỏi, gọt vỏ và giã nát Nghiền nát và băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ họ thích hành và tỏi.

Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị gồm: hành tím băm, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần ớt băm, 2 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê bột canh thìa dầu hào, 1 thìa mật ong và 1 thìa bột điều.

Tiếp theo, đeo găng tay nhựa rồi thoa nước xốt lên thịt rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Nướng thịt vịt trong lò vi sóng

Đặt thịt vịt đã ướp lên đĩa xoay rồi cho vào lò vi sóng để nướng.

Lần đầu nướng thịt vịt ở nhiệt độ cao khoảng 15 phút thì tắt bếp và để thịt nghỉ 5 phút. , bây giờ bạn rắc đều thêm 2 thìa mật ong lên da vịt.

Lần thứ 2 bạn tiếp tục nướng vịt ở nhiệt độ tương tự thêm 15 phút nữa thì mở lò nướng và dùng dao cắt miếng. Chạm nhẹ vào thịt để kiểm tra xem thịt đã chín đạt tiêu chuẩn chưa. Khi thịt chín, bạn đặt thịt lên thớt để chặt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước chấm vịt nướng

Cho phần tỏi ớt băm còn lại vào tô và thêm 2 thìa súp xì dầu, 1 thìa đường và 2 thìa nước cốt chanh vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gia vị hòa quyện.

Thành phẩm

Thịt vịt ướp dầu hào nướng trong lò vi sóng có màu sắc bắt mắt và mùi thơm rất hấp dẫn. Thịt chắc, ẩm và mềm, lớp da giòn thấm vị mặn ngọt cực kỳ ngon miệng.

Khi ăn, bạn có thể ăn kèm chút dưa chua và nhớ chấm với nước tương cho thật đậm đà. tận hưởng nó. Hương vị hoàn hảo này!