Cách Làm Cơm Sườn Chay Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách chế biến sườn non chay chiên giòn

Chuẩn bị sườn non

Sườn non chay sườn được rửa sạch bằng nước sạch, sau đó ngâm vào 200ml nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi sườn mềm. Trong thời gian ngâm, bạn nên đảo sườn để sườn nở đều hơn.

Sau đó vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch, rửa sạch và bóp nhiều lần cho đến khi sườn không còn bọt.

Cuối cùng, chắt hết nước và xé sườn thành từng miếng mỏng.

Sườn ướp

Cho sườn đã chuẩn bị vào tô cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1/4 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Làm món chay chiên giòn sườn

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho sườn non đã ướp chay vào xào.

Chiên sườn ở lửa vừa cho đến khi sườn vàng đều hai mặt thì vớt ra và rây. Xả dầu. Cứ tiếp tục chiên như vậy cho đến khi hết số sườn còn lại.

Thành phẩm

Món sườn non chay chiên vàng nhìn hấp dẫn vô cùng. Miếng sườn khi cắn vào thì giòn, bên trong dai nhẹ và được nêm nếm vừa miệng. Món này rất ngon ăn kèm cơm nóng, chấm nước tương hoặc nước mắm chay chua ngọt.