Cách Làm Món Đậu Phụ Chay Sốt Sa Tế Thơm Ngon Cho Ngày Rằm Tháng 4

Cách chế biến Đậu phụ sốt sa tế

Làm sa tế chay

Làm sa tế chay, xào 3 cọng sả băm cho thơm với 1 củ tỏi băm, 1 ít ớt băm với 1 thìa ớt bột, 1 thìa dầu điều với 1/2 chén dầu ăn. Nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường.

Ướp đậu phụ

Ướp 300 g đậu phụ với 1/2 thìa cà phê bột nêm chay và 2 thìa sa tế chay rồi ướp trong 15 phút. phút.

Luộc rau

Rửa sạch rau, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi luộc chín.

Làm nước chấm

Làm nước sốt cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ tỏi băm, thêm 3 thìa tương ớt , 2 thìa tương cà, 1 thìa sa tế chay, 3 thìa nước luộc rau. Nêm nếm vừa ăn: 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay. Chỉ cần đun sôi nó.

Nướng đậu phụ

Đặt đậu phụ đã ướp và rau củ vào giấy bạc. Thêm nước sốt và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút.

Thành phẩm

Món đậu hủ này bạn có thể ăn satay này nước sốt với cơm trắng và một chén nước tương ớt thơm ngon.