Cách Làm Cơm Rang Chay Sả Muối Ớt Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến món Cơm chiên sả chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi nấu cơm trắng, múc cơm ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho cơm khô.

Mua nấm về ngâm nước. muối trong 15 phút, sau đó rửa sạch nấm. Dùng dao cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

Cắt đậu phụ thành từng miếng mỏng 1 cm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Ớt và sả rửa sạch, thái thật nhuyễn.

Rán đậu phụ

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngập nửa chảo. Đun nóng dầu cho đến khi sôi trước khi chiên đậu phụ.

Khi dầu nóng, cho đậu phụ vào hẳn. Chiên cho đến khi đậu phụ chuyển sang màu vàng thì vớt ra.

Xào nấm

Thêm 1 thìa dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho nấm vào xào chín, thêm 1/4 thìa cà phê bột nêm vào xào nấm. Dùng sạn khuấy đều cho nấm chín đều.

Khi nấm chín thì cho đậu phụ vào xào chung, khuấy đều cho đến khi cả nấm và đậu phụ chín đều thì tắt bếp.

Rán cơm

Sau khi tắt bếp, bạn cho cơm vào chảo nóng, đảo cơm trong chảo không cần đun nóng. Cho 1 thìa gia vị chay vào cơm, sau đó đảo đều để cơm ngấm gia vị.

Sau khi đảo đều cơm, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bật bếp, chiên cơm trên lửa vừa nhiệt. .

Khi bạn nghe thấy tiếng tách từ chảo, hãy thêm sả vào và xào cùng. Đảo đều cơm để sả trộn đều với cơm.

Sau khi cơm chín, tắt bếp, cho ớt vào và đảo đều cơm trên chảo dầu nóng. Khi ớt đã trộn đều, bạn bày ra đĩa để thưởng thức món ăn.

Thành phẩm

Món cơm chiên sả thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của sả tươi, đậu hũ giòn thơm ngon và nấm dai ngọt sẽ làm hài lòng cả những thực khách kén ăn nhất. Tốt nhất nên ăn cơm với chén nước tương và vài lát ớt cay.

Cách chế biến cơm rang muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi cơm trắng Khi nấu, múc từng muỗng lên và cho vào tô để nguội. Cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để cơm tơi ra và không bị dính.

Ớt ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Làm cơm chiên giòn

Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đun đến khi dầu nóng thì cho cơm vào chiên.

Cho 1 chén cơm Chiên đến khi cơm vàng thì vớt ra.

Cơm sau khi chiên sẽ dính lại thành một khối. Khi cơm bắt đầu nguội, bạn chỉ cần dùng thìa khuấy đều, cơm sẽ tự động nhão ra.

Rán cơm

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì tắt bếp .

Tiếp tục cho vào chảo thêm 2 chén cơm trắng còn lại, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước tương. Trộn đều hỗn hợp trên chảo không đun nóng để gia vị thấm đều vào cơm.

<img title="Cơm chiên"

Bật lửa vừa, khuấy đều cho đến khi cơm nóng dần.

Khi nghe thấy hạt gạo nứt và se lại thì bạn cho ớt và cơm chiên giòn vào. Tắt bếp trộn đều để món ăn ngấm gia vị.

Thành phẩm

Cơm rang muối ớt được hoàn thiện với vị cay mặn mặn cùng với cơm chiên dai thơm ngon và cơm chiên cực kì giòn. kích thích vị giác. Món ăn rất đơn giản, dễ làm và phù hợp với mọi gia đình, mọi lứa tuổi.

div>