Cách Làm Đậu Hũ Chay Xá Xíu Và Dưa Hấu Non Thơm Ngon

Cách chế biến Đậu phụ om với xá xíu

Đậu phụ chiên

Cắt đậu phụ đã mua thành từng miếng vuông.

Đặt chảo lên trên lên bếp, đun nóng 5 thìa dầu ăn, cho đậu phụ cắt miếng vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

Làm đậu phụ xá xíu

Ướp đậu phụ với 1 thìa canh sốt xá xíu, 1 thìa cà phê bột xá xíu, 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu điều, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Đặt chảo lên bếp, thêm Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm 2 thìa hành tím băm. Sau đó cho đậu phụ vào đảo đều trong 3 phút.

Cho 200ml nước dừa vào chảo, om đậu phụ cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun khoảng 15-20 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Đặt món ăn ra đĩa, bạn có thể trang trí với một ít rau củ và ớt hoặc cà chua để giúp món ăn trông bắt mắt, hấp dẫn hơn.

Món đậu hũ om xá xíu này tuy đơn giản nhưng bạn có thể dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì sẽ rất ngon. Đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ khen ngợi tài nấu nướng của bạn.

Cách chế biến Đậu hủ om dưa hấu non

Đậu phụ chiên

Bật chảo lên bếp, đun sôi 5 thìa canh đậu phụ dầu ăn và chiên đậu phụ trên lửa cao trong 4 phút. Khi chiên nhớ rán đậu phụ cho chín vàng đều.

Khi chiên xong, vớt đậu ra và để ráo dầu.

Sau đó, cắt từng miếng đậu phụ thành 3 phần.

Chuẩn bị nguyên liệu

Từ dưa hấu non mua về, bạn cắt bỏ cùi và gọt vỏ. Sau đó ngâm vào nước muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt từng quả dưa non làm đôi và mỗi quả dưa non cắt làm 4 phần.

Để lại hành tím và tỏi, rửa sạch rồi giã nát. , Thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hành lá. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Dưa hấu non và đậu phụ om

Bếp chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi, nửa củ hành và nửa quả ớt.

Sau khi xào chín nguyên liệu. thơm thì cho vào chảo 500ml nước, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa nước màu rồi khuấy đều cho gia vị tan đều. .

Sau khi nước sốt sôi, cho dưa hấu vào kho. Khi dưa hấu sôi thì giảm lửa đun liu riu thêm 5 phút nữa thì cho đậu phụ vào.

Hầm thêm 5 phút nữa thì cho ớt và hành lá còn lại vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn có màu sắc và hương thơm hấp dẫn đến từ dưa hấu non và gia vị.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, béo và thơm. thơm ngon của đậu hũ, đồng thời cảm nhận được vị giòn, mát của dưa hấu. Chúng tôi đảm bảo món ăn sẽ không làm bạn thất vọng.