Cách Làm Cà Tím Xào Xì Dầu Ngon Đơn Giản Và Cà Tím Xào Xì Dầu

Cách chế biến cà tím xào

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua và rửa sạch cà tím, Tháo cuộn và cắt thành 3 miếng, sau đó cắt mỗi miếng thành 4 phần theo chiều dọc.

Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Bóc tỏi và rửa sạch. làm sạch và cắt nhỏ.

Đối với rây, thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, sau đó nghiền rây thành bột nhão mịn và khuấy cho đến khi bột ngọt hòa tan đều.

Xào cà tím

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng trên bếp rồi xào tỏi băm cho đến khi tỏi có mùi thơm.

Sau đó Khi tỏi vàng và thơm thì cho chao vào xào chung trên lửa vừa, sau đó cho cà tím vào xào chung.

Xào khoảng 5 phút thì cho 1/2 cốc nước vào. và xào. Tiếp tục xào. Khi thịt cà tím mềm và vỏ chuyển sang màu nâu là cà tím đã chín. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, sau đó cho hành lá đã cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cà tím xào sau Món ăn thành phẩm có vị đậm đà của cà tím và mùi chao đậm đà, mùi thơm thoang thoảng của tỏi và vị cay của ớt , giúp bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Không có gì ngon hơn khi ăn với cơm trắng.

Cách chế biến cà tím xào xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím cắt lát Cắt thành từng miếng, cắt làm đôi , sau đó ngâm vào nước muối pha loãng trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bỏ hành lá. rễ rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

<img giải mã = "async"

Cà tím hấp

Cho toàn bộ cà tím mới chuẩn bị vào nồi hấp, đậy nắp lại và hấp trên lửa lớn trong khoảng 5-10 phút. Bạn quan sát sợi mì mềm ra thì tắt bếp.

Cà tím xào

Đầu tiên bắc chảo lên bếp rồi cho 3 thìa cà phê dầu điều vào. Sau đó cho tỏi băm vào xào cho đến khi vàng và thơm.

Sau khi tỏi vàng, cho khoảng nửa cốc nước và gia vị vào chảo: 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, sau đó nêm nếm cho vừa ăn.

Tiếp tục đun hỗn hợp trên trên lửa vừa cho đến khi đặc lại thì cho cà tím vào khuấy đều.

Sau khi khuấy khoảng 3 phút, nước bắt đầu co lại, tắt bếp rắc chút hành lá và hạt tiêu lên trên là xong.

Thành phẩm

Cà tím xào xì dầu chay Khi nào Hoàn thành, béo, mềm và có mùi thơm kích thích của cà tím, đảm bảo sẽ giúp bạn thưởng thức bữa ăn ngon miệng. Mùi thơm nồng nàn từ dầu hào, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thật tuyệt vời.