Cách Làm Cá Lóc Om Nước Dừa Thơm Béo – Đơn Giản

Cách chế biến cá lóc om nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc mua về, làm sạch vảy, cắt bỏ phần ức trên cho bớt mùi tanh, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, không quá mỏng.

Làm sạch thịt lợn, cắt thành miếng vừa ăn.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi băm.

Nguyên liệu đã ướp

Cho cá lóc và thịt heo đã sơ chế vào 1 tô thau. Cho các gia vị vào gồm 2 thìa nước màu, 4 củ hành tím cắt nhỏ, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 50 gam đường thốt nốt, 100 gam ớt. nguy hiểm.

Sau đó ướp trong khoảng 20 phút.

Nước luộc cá

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cá đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi cá săn chắc.

Tiếp theo, cho nước dừa vào đun nhỏ lửa cho chín. 15 phút. phút, om trên lửa nhỏ, trong khi om hớt bỏ bọt.

Khi nước đặc lại và cá chín, rắc 1 thìa cà phê tiêu xay rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chảo thơm cá lóc om, cá lóc tẩm gia vị cay mặn, cá thịt mềm béo, không bở kết hợp với nước dừa thơm ngọt.

Ăn cùng cơm trắng và một ít rau sống hoặc đậu rồng để có bữa ăn đậm đà, hấp dẫn ngay!

<img decoding ="async "

Cách chế biến cá lóc om nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc làm sạch, rửa bằng nước có pha muối và gừng giã nhuyễn, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa. ăn.

Trân châu hành và tỏi, gọt vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Hành lá loại bỏ rễ và lá bị hư, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Cá Bảo quản

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi. Sau đó đổ 400 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối.

Đợi nước cốt dừa sôi thì cho vào. Cho cá vào chiên, thêm ớt, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Khi nước dừa gần cạn thì rắc hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn tất.

<img giải mã ="async "

Thành phẩm

Món cá lóc om nước cốt dừa thơm lừng, có vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thịt cá mềm và bùi, thấm đều gia vị. Đây cũng là món mặn không thể bỏ qua trong thực đơn bữa cơm của gia đình bạn!