Cách Làm Cơm Chiên Dừa Mới Lạ – Độc Đáo Và Ngon Miệng

Cách làm chuẩn bị Cơm chiên dừa

Chuẩn bị và ướp tôm, mực

Tôm làm sạch và bóc vỏ Loại bỏ vỏ và chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước. Cắt tôm thành từng miếng vừa ăn.

Đối với mực, bạn lột vỏ, bỏ nội tạng và đầu. Rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho tôm, mực đã chuẩn bị vào tô. Thêm 1/4 thìa bột nêm, 1/4 thìa tiêu xay vào, trộn đều và ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị rau

Khi mua bông cải xanh, bạn dùng dao cắt bỏ cuống và phần cứng của bông hoa. cải cách. Bông cải xanh cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch.

Gọt vỏ cà rốt, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Sau đó cắt cà rốt thành những miếng xúc xắc vừa ăn.

Cơm trộn

Cho 100 gam cơm nguội vào tô, thêm 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa hạt nêm, 1/4 thìa đường, 1/4 thìa muối.

Đập 1 quả trứng vào bát cơm. Trộn đều, đảm bảo cho trứng và gia vị đều vào cơm để khi chiên cơm thấm hương vị và có màu sắc bắt mắt.

Làm nước sốt

Thêm vào tô 1/2 thìa bột cà ri, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt dừa. Khuấy đều cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn.

Xào tôm mực

Đặt chảo lên bếp, thêm nước nấu dầu. Khi dầu nóng, cho 5g tỏi vào phi thơm. Đổ bột mực, tôm vào xào trên lửa lớn khoảng 10 phút cho vừa chín thì vớt ra.

Rán cơm

Cho vào chảo xào tôm mực 5 gam tỏi băm , 5 gram hành tím bằm, xào cho thơm. Cho nước sốt vừa trộn vào chảo, khuấy đều cho đến khi sôi và có mùi thơm thì đổ hết cơm trộn vào chảo, đảo đều cho đến khi hạt gạo bông xốp và không còn ướt nữa.

Cho tất cả cà rốt và bông cải xanh đã chuẩn bị vào rồi trộn đều trong khoảng 10 phút.

Cho tất cả tôm và mực đã xào vào chảo, khuấy đều trong khoảng 5 phút.

Thêm 20 gam dừa nạo cho vào chảo, đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.-283-13.webp” >

Thành phẩm

Cơm chiên dừa có màu sắc bắt mắt từ nguyên liệu tự nhiên nguyên chất, ăn kèm với các loại rau ngọt, cùng với vị dai, ngọt của tôm mực và vị béo từ nước cốt dừa. Bạn có thể rắc thêm một ít nước tương trộn với tương ớt đảm bảo gia đình bạn sẽ thích ngay.