Cách Làm Chim Cút Chiên Bơ Nước Mắm Lạ – Ngon

Cách chế biến Chim cút chiên bơ chấm nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua chim cút về rửa sạch với nước, để ráo nước. Cho chim cút vào nồi đun sôi cùng gừng thái lát và sả cắt nhỏ. Nhớ cho một ít màu tôm vào nồi để màu chim cút đẹp hơn.

Đun sôi khoảng 10 phút cho chín thì vớt ra rửa sạch lại. xả bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Chế biến chim cút

Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho 20g bơ vào chảo. Khi bơ tan chảy thì cho 10g tỏi băm vào cho đến khi tỏi có mùi thơm. Sau đó cho chim cút vào khuấy đều cho đến khi chim cút chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Làm nước mắm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 chén cá vào nước sốt , 1 cốc đường, 1/2 cốc tương ớt và 2 thìa ớt bột, trên lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp với nhau và để nước sốt nguội.

Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào chảo Chiên chim cút trong bơ tỏi và khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho ngấm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày chim cút ra đĩa và ăn cùng dưa chuột, rau răm để món ăn thêm hấp dẫn nhé! Chim cút chiên bơ và nước mắm có màu vàng đẹp mắt, giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngấm gia vị đậm đà và vô cùng hấp dẫn.-13-21.webp” >