Cách Làm Chè Chuối Khoai Thơm Cực Đơn Giản

Cách chế biến món chè khoai lang và chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Với bột báng và bột khoai tây, đổ nước vào 2 tô bột ngâm cho đến khi bột mềm và nở ra khoảng 30 phút thì chắt nước.

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng. Chia làm 4 phần, sau đó ướp chuối với 2 thìa đường, 1/3 thìa muối, khuấy đều rồi ngâm khoảng 30 phút. Chuối hấp thụ đường đều.

Cắt bỏ hai đầu của củ khoai lang, dùng dao cạo sạch đường. vỏ khoai tây. Sau đó bạn rửa sạch khoai tây bằng nước muối loãng rồi rửa sạch với nước rồi để ráo.

Tiếp theo, cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Tránh cắt khoai tây quá nhỏ để khoai không bị nát khi hầm.

Chuối hầm khoai lang

Đặt nồi lên bếp, cho chuối đã ướp đường cùng 300ml nước cốt dừa vào nồi. Đun trên lửa vừa cho đến khi thấy nước dừa trong nồi bắt đầu sôi thì cho khoai lang vào nồi khuấy đều.

Tiếp theo cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa chuối. và khoai tây ở lửa nhỏ trong 20-30 phút cho đến khi chuối và khoai tây chín.

Thêm tinh bột sắn và nước cốt dừa

Hầm chuối và khoai lang xong thì thêm 50gr tinh bột khoai tây đã ngâm vào nồi đun sôi cho đến khi mềm. Khi bột khoai tây chín, bột chuyển sang màu trắng chứng tỏ bột đã chín.

Tiếp theo, cho 50 gam bột báng đã ngâm vào nồi và đun sôi cho đến khi bột bắt đầu chuyển sang màu trong. Thêm đường cho vừa miệng. tùy theo khẩu vị của gia đình.

Cuối cùng cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy nhẹ. Nấu cho đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Trong khi ấm trà còn nóng, thêm khoảng 2ml (khoảng 2 giọt) tinh chất vani hoặc dầu chuối Đổ cho vào nồi chè, khuấy nhẹ nhàng giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sau đó múc chè ra tô, giã nát đậu phộng rang rắc lên bề mặt chè là có thể thưởng thức .

Thành phẩm

Súp chuối khoai lang nóng hổi, thơm lừng. Chuối thơm ăn với khoai lang được ngâm trong nước cốt dừa đậm đà, tăng thêm hương vị cho món chè.

Bột báng và bột khoai lang dai dai, giúp chè chuối không bị chua. Nó có cảm giác ngọt ngào và thơm nhưng cũng làm tăng độ ngon. Hãy vào bếp thử ngay nhé!

Cách chế biến món chè khoai lang nếp và chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch khoai lang tím, cắt bỏ đầu và đuôi rồi cho vào nồi hấp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi khoai lang mềm có thể dùng đũa đâm vào. Tắt bếp, vớt khoai lang ra, để nguội rồi gọt vỏ.

Gọt vỏ chuối, cắt thành lát mỏng và cho vào tô.

Nếu bạn mua bột báng về thì ngâm nước 10 phút cho mềm rồi cho vào nồi cùng 150ml nước rồi nấu trên lửa lớn cho đến khi mềm. Khi bột báng trong thì tắt bếp.

Múc toàn bộ phần bột báng đã nấu chín ngâm ngay vào tô nước lọc cho đến khi bột báng nguội thì vớt ra cho vào tô.

Làm khoai lang viên

Cho khoai lang đã gọt vỏ vào tô, nghiền cho đến khi mịn, sau đó thêm 1 thìa đường, 1 thìa tinh bột sắn và pha trộn. cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau và đường tan.

Sau đó, lấy một lượng vừa đủ và vo thành những viên tròn vừa ăn có kích thước bằng đầu ngón tay của bạn.

Nấu chè chuối khoai lang

Cho 400ml nước cốt dừa, 20ml nước lọc, 1/3 thìa muối và 3 thìa đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan. Đặt nồi lên bếp.

Vừa khuấy vừa đun trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi nước cốt dừa sôi thì cho bột báng luộc, khoai lang viên và chuối thái lát vào.

Trộn đều và nấu thêm khoảng 8 phút trên lửa vừa cho đến khi nước ngọt sôi và chuối chín mềm, viên khoai tây trong veo thì tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít rang xay nhuyễn đậu phộng và thưởng thức. được rồi!

Thành phẩm

Sau khi xôi khoai lang và chuối ngọt sẽ có mùi thơm rất thơm nấu nướng. hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chuối mềm, ngọt hòa quyện với những viên khoai lang dai dai cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon.

Bạn có thể thêm đá viên vào món tráng miệng này nếu thích, còn nếu không, tốt nhất nên ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món tráng miệng!

Cách chế biến chè khoai lang tím và chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Với bột khoai tây và bột báng, sau khi mua về rửa sạch bằng nước sạch rồi cho vào 2 cốc. Sau đó đổ nước lạnh vào bột, ngâm 15 phút cho bột mềm và nở ra.

Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng. Sau khi cắt khoai tây xong, cho khoai vào tô và thêm 25 gam đường.

Gọt vỏ chuối, sau đó cắt thành độ dày tùy ý. Tiếp theo, cho chuối và 25 gam đường vào tô.

Vắt nước cốt dừa

Thêm 1/3 lượng nước ấm đã chuẩn bị vào cốc dừa nạo, sau đó trộn đều. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp dừa nạo và nước vào túi lọc để ép lấy nước.

Khi đã lấy được nước cốt, bạn cho dừa nạo vào phần nước ấm còn lại để ép lấy nước cốt. Cách làm cũng tương tự như ép lấy nước, bạn cho hỗn hợp dừa nạo và nước vào túi lọc, sau đó ép lấy nước cốt.

Nấu súp khoai lang tím và chuối

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp ga. Sau đó cho khoai lang tím và nước vào nồi, đun trên lửa vừa.

Sau 15 phút, khi khoai tây mềm, thêm bột báng và bột khoai tây vào rồi tiếp tục nấu cho đến khi thấy bột. Độ trong suốt.

Tiếp theo, thêm chuối đã chuẩn bị vào và tiếp tục nấu trong 3 phút. Dùng thìa khuấy nhẹ chuối cho ngấm gia vị.

Sau 3 phút, tắt bếp cho nước cốt dừa vào, lắc nhẹ nồi để gia vị hòa quyện. Bạn cũng có thể nêm gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Cuối cùng cho chè vào tô và thêm đậu phộng rang vào là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Khoai lang tím ngọt chuối Bát canh có màu tím đẹp mắt, Vị béo ngậy từ nước cốt dừa, vị ngọt từ chuối, mùi thơm thoang thoảng từ đậu phộng rang, vị ngọt của khoai lang tím mềm mại. Chén chè này sẽ rất thơm ngon khi bạn thưởng thức khi còn nóng.