Cách Làm Chân Gà Rút Xương Tỏi Giòn Thơm Ngon Cả Nhà Sẽ Thích

Cách sơ chế chân gà rút xương với tỏi

Thiết lập sơ chế và rút xương chân gà

Sau khi mua chân gà về, hãy cắt bỏ móng, rửa sạch chân gà bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Để rút xương chân gà, dùng dao nhỏ có đầu nhọn rạch một đường thẳng dọc theo chân gà rồi cắt một đường ngang ngay tại khớp phía dưới xương chân.

Tiếp theo, dùng mũi dao cắt dọc theo xương chân. xương rồi lấy ra. Làm tương tự với phần chân gà.

Sau khi lọc xương, cắt chân gà thành 2 hoặc 3 miếng vừa ăn, ướp chân gà với 1 thìa muối và 1 thìa tiêu. Để khoảng 10 phút cho chân gà thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi và ớt làm sạch rồi băm nhỏ.

Rau bạn chọn bỏ lá già, cắt bỏ rễ, sau đó dùng nước muối pha loãng rửa sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước sốt là xong

Bếp chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó bạn cho 2 thìa nước sốt vào. nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa mật ong, 1 thìa me và 3 thìa nước lọc.

Khuấy đều cho đến khi nước sốt sôi thì cho chân gà vào Khuấy chân gà trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi chân gà chín và nước sốt thấm đều.

Cuối cùng nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp, bày ra đĩa cùng xà lách và dưa chuột. hãy thưởng thức nhé.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Chân gà rút xương chấm tỏi làm món uống thật tuyệt vời phải không? Chân gà giòn thơm, nước sốt đậm đà, mùi tỏi ớt thơm lừng, ăn với cơm cũng là một cách ăn cơm rất hay!