Cách Làm Cá Chiên Giòn Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến cá chiên giòn

Chuẩn bị khoai tây cá

Chuẩn bị khoai tây cá

h3>
Cá sau khi mua về bạn loại bỏ ruột và mang, sau đó rửa cá với chanh và muối cho đến khi sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước. Sau đó, bạn phi lê cá, tách riêng thịt cá, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để riêng.

Tiếp theo, bạn tách lòng trắng trứng ra rồi cho vào tô nhỏ.

Bạn ướp và trộn đều. cho cá vào với 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và lòng trắng trứng đã tách riêng, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Nhúng cá vào bột

Đầu tiên, lấy bột mì cho vào đĩa sâu lòng. Vì dùng bột chiên khô nên bạn không cần trộn bột mì với nước.

Sau đó, nhúng cá vào bột mì sao cho bột phủ đều 2 mặt cá.
img<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/2-cach-lam-ca-khoai-chien-gion-va-chien-xu-don-gia-5.webp" title="2-cach-lam-ca-khoai-chien-gion-va-chien-xu-don-gia-5">

Chiên cá

Bật chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo (tuỳ theo lượng cá) và chiên cá Khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu, hãy gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Món cá chiên giòn với lớp vỏ vàng giòn và thịt trắng mềm chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú.

Với món giòn này Món cá chiên bạn có thể chấm với sốt cà chua, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách chế biến cá và khoai tây chiên giòn

Chuẩn bị cá và khoai tây

Cá và khoai tây là mua về cho bạn Rửa sạch cá, bỏ ruột và mang, rửa lại bằng nước sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Ướp cá và trộn đều với 2 thìa muối và 2 thìa tiêu (bạn có thể nêm mặn hơn hoặc nhạt hơn tùy theo khẩu vị của gia đình) rồi để khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Nhúng vào cá tẩm bột

Cho 150g bột chiên và 150g bột mì vào 2 tô riêng. Sau đó cho 2 quả trứng vào một tô khác và khuấy đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện với nhau.

Sau đó, bạn nhúng cá vào trứng, bột mì, vụn bánh mì rồi để yên. tách ra một đĩa khác.

Chiên cá

Đặt chảo hoặc Nồi Bắc lên bếp, cho dầu ăn vào nồi (tuỳ theo lượng cá). Cho cá đã tẩm bột vào chảo và chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm nước mắm me

Bạn lấy tỏi, ớt, 2 thìa me lọc, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 thìa nước lọc vào Một cái bát. nhỏ và khuấy đều.

Sau đó nếm lại xem mặn, ngọt, chua, cay cho vừa miệng.

Thành phẩm

Thịt béo đặc trưng của cá và khoai tây kết hợp với nước mắm me mặn, chua, ngọt sẽ mang đến cho gia đình bạn một hương vị khó quên.