Cách Đơn Giản Làm Cua Lột Chiên Giòn Sốt Thái Và Sốt Tartar Thơm Ngon

Cách chế biến Cua lột chiên giòn sốt Thái

Chuẩn bị rau

Rửa sạch rau rồi cắt nhỏ Cắt hành tây và cà chua, dứa và ớt thành từng dải.

Vỏ cua chuẩn bị

Nếu bạn mua cua có vỏ mềm, hãy rửa sạch chúng và sau đó cắt bỏ phổi, yếm và miệng cua.

Bánh mỳ và chiên cua

Bạn phủ lên cua lột một lớp bột mì khô giòn, phần bột chiên giòn còn lại trộn với nước. Thêm bột vào thành hỗn hợp sền sệt.

Tiếp theo, nhúng cua lột vào bột rồi chiên giòn.

Cho 500ml dầu ăn vào chảo đun sôi dầu, sau đó cho cua lột đã tẩm bột vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng. Chiên cả hai mặt trong khoảng 5 phút.

Cuối cùng, vớt cua ra và đặt lên giấy thấm dầu!

Làm nước sốt Thái

Trong một cái bát, thêm 2 thìa bột Lẩu Thái Aji-Quick Thái, 1 thìa cà phê đường, 100ml nước và khuấy đều.

Làm nóng chảo và thêm 1 thìa nước. muỗng canh dầu ăn rồi xào tất cả cà chua, hành, dứa đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục cho 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ vào xào khoảng 4-5 phút.

Thêm nước sốt đã trộn trước đó vào chảo. Trộn 2 thìa tinh bột sắn với một ít nước, khuấy đều cho đến khi bột tan thì cho vào chảo!

Cuối cùng cho ớt băm nhỏ và một ít lá quế vào, trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Ăn xong rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Bạn có thể trang trí cua lột với sốt Thái để hấp dẫn hơn. Bạn phết một lớp sốt Thái xuống dưới rồi cho cua lột chiên giòn lên trên, tiếp tục thêm một lớp sốt Thái lên trên cua!

Thưởng thức nhé, cua lột chiên giòn ở bên ngoài và mềm và ngon ở bên trong. , ăn kèm với nước sốt Thái đủ vị ngọt, chua, cay, mặn. Đây sẽ là món ăn mà cả nhà tôi sẽ khen ngợi!

Cách chế biến Cua lột chiên giòn sốt tartar

Chuẩn bị rau

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, bào một ít vỏ chanh và cắt nhỏ một ít rau mùi tây.

Trộn sốt tartar

Cho 5 thìa sốt mayonnaise vào tô, thêm tất cả cà rốt, dưa chuột và hành tây thái sợi, 1/4 miếng chanh với nước cốt, thêm vỏ chanh bào sợi và một ít Thêm ngò cắt nhỏ vào khuấy đều.

Chuẩn bị cua lột

Rửa sạch và lau khô cua lột, cắt bỏ miệng, yếm và phổi cua.

Chuẩn bị bột chiên cua

Bạn cho Thêm 3 thìa bột chiên cho vào tô và thêm 1 lòng đỏ trứng. Bạn tiếp tục cho một ít nước vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Dùng lược lọc phần bột nước để bột mịn hơn!

Bánh mì và chiên cua

Cho 300ml dầu ăn vào chảo và đun sôi.

Cho 3 thìa bột mì khô giòn vào tô, lăn cua qua một lớp bột mì khô rồi nhúng vào bột mì ướt rồi cho vào dầu chiên. Chiên cả hai mặt cua cho đến khi vàng nâu trong khoảng 5 phút!

Khi cua vàng, vớt cua ra và đặt lên giấy thấm dầu để chiên giòn dầu.
img<img src="/anh/tam-bot-va-chien-cua-16.webp" title="tam-bot-va-chien-cua-16">

Thành phẩm

Cho sốt tartar ra đĩa và cắt cua lột làm đôi, đặt lên sốt tartar. Cua lột giòn ăn kèm sốt tartar tươi béo béo. Món ăn sẽ ngon hơn nếu thêm một chút sốt takoyaki và trứng tôm!