Cách Làm Cá Trê Kho Gừng Siêu Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Ăn

Cách chế biến cá trê om gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá trê về, đổ nước sôi lên trên cá và cạo sạch chất nhờn của cá da trơn. Sau đó, bạn chà 1 quả chanh cắt lát và một chút muối lên cá trong 10 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn cho vào nồi.

Bóc vỏ, gọt vỏ gừng, hẹ tây và tỏi. Xả sơ qua với nước, để ráo.

Đập nát hỗn hợp

Cho vào cối xay các nguyên liệu gồm: 2 nhánh gừng, 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 1 thìa muối và dùng chày để giã nhỏ các nguyên liệu.

Cá kho

Cho hỗn hợp vừa nghiền vào nồi cá. Cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước, 2 quả ớt và 2 nhánh ớt xanh vào nồi.

Sau đó thêm 1 lít nước sôi cho đến khi ngập toàn bộ bề mặt. cá, đặt nồi lên bếp đun trên lửa lớn khoảng 10-15 phút cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ.

Tiếp tục om cá trên lửa nhỏ khoảng 30 phút phút cho đến khi nước luộc cá mềm. dày ở đáy nồi, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt cá ra đĩa, ăn món này với bát cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của cá, mùi thơm hấp dẫn của gừng cùng với vị cay của tiêu và ớt, nước sốt sền sệt và đậm đà.

Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện nhé. Nó. Đi thôi nào. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!