Cách Làm Món Mì Xào Chay Thơm Ngon – Nhanh Chóng Và Đơn Giản

Cách chế biến món Mì xào thập cẩm chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp và luộc mì khoảng 5-10 phút. Khi mì chín thì vớt ra để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt và su su, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng dải dài khoảng 5cm.

Nhổ cuống ở cả hai đầu của đậu chuỗi và tách chúng ra. Cả hai mặt, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm.

Bỏ hết ruột ớt chuông, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Bắp cải loại bỏ những lá héo, sau đó cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi cắt bắp cải, ngâm bắp cải trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đối với nấm đùi gà, gọt bỏ chân nấm, rửa sạch và cắt thành từng sợi dày. Cắt cà chua thành từng múi.

Xào rau

Đặt chảo lên trên bếp, thêm chút dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho nấm đã chuẩn bị vào đảo đều.

Tiếp theo, cho bắp cải và đậu que vào xào chung. Cuối cùng, thêm cà rốt, su su và cà chua vào xào trên lửa vừa.

Tiếp theo, nêm vào chảo 1 thìa cà phê dầu hào chay, 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê với mật ong, 1 thìa cà phê đậu nành nước sốt và một ít tiêu xay. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Làm mì xào thập cẩm

Sau khi xào rau khoảng 5-10 phút thì cho mì ống và hành tím vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Lúc này bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Khi nguyên liệu đã mềm, bạn có thể thêm một ít hành lá xắt nhỏ cho thơm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mì xào Món chay nóng hổi, thơm ngon là hoàn thành. Món ăn bắt mắt với đầy đủ màu sắc từ các loại rau củ. Món mì xào nên ăn lúc còn nóng để cảm nhận được độ mềm của mì, độ giòn, ngọt, tươi của rau củ. Tất cả các nguyên liệu đều được tẩm ướp đậm đà, cực kỳ thơm ngon.