Cách Làm Cá Saba Nhật Bản Om Nước Dừa Đậm Đà Ăn Kèm Cơm

Cùng thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cá thu Nhật-cá saba om nước cốt dừa đậm đà, ăn cơm siêu ngon nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Vaobepwiki chế biến ngay món kho này để chuẩn bị cho bữa ăn hôm nay thêm đậm đà và thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm 4 phần ăn

Cá thu Nhật 1 con cá(khoảng 500gr)

Dừa tươi 1

Ớt 1

Hành lá 1 tép

Tỏi 1 tép

Dầu ăn 100 ml

Nước màu 1 thìa cà phê(nước có sẵn)

Muối 1 thìa canh

Đường/bột ngọt 1 ít

Cách chế biến cá thu nhật bản-cá saba om nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá thu Nhật về, làm sạch vảy, bỏ nội tạng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

Hành lá, nhặt bỏ lá thối, bỏ rễ , và loại bỏ cuống ớt. Sau đó rửa sạch hành lá và ớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Với dừa tươi thái nhỏ lấy nước dừa.

Cá chiên

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho 1 tép tỏi đập dập vào. Nếu tỏi thơm thì cho cá vào xào. Bạn chiên cá trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi vàng đều hai mặt (hoặc chín hẳn tùy sở thích).

Lấy cá ra để ráo dầu rồi ướp.

Ướp cá

Ướp cá vừa chiên với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê đường nước (nước màu), hành tây và ớt băm nhỏ, trộn đều và ướp trong 15 phút.