Cách Làm Cá Saba Nhật Bản Om Hành Và Ớt Ăn Kèm Cơm

Cách chế biến cá thu Nhật om hành và ớt

Chuẩn bị cá

Để khử mùi hôi và làm sạch Loại bỏ toàn bộ nội tạng, vây và mang khỏi cá rồi ngâm vào nước nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước nhiều lần.

Đối với hành lá, bạn cắt bỏ những lá bị hư, bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Loại bỏ cuống ớt và nghiền nát. Gọt vỏ và cắt lát hành tím.

Ướp cá

Sau khi sơ chế, cá sẽ được ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hành lá, hành tím, ớt. Bạn có thể đảo đều cho cá thấm gia vị.

Cá kho

Cho vào chảo, cho 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường vào. Đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.

Cho hỗn hợp vào cá đã ướp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho vào nồi để om. Cá sẽ được om trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Khi thấy cá sôi thì cho một lượng nước vào nồi sao cho nước ngập 1/2 bề mặt cá. Đậy nắp và tiếp tục om trên lửa nhỏ khoảng 10 phút nữa.

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, nấu thêm 5 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn. có thể thưởng thức ngay bây giờ.

Thành phẩm

Vậy là đây là nồi Instant Cá thu Nhật om hành và ớt thơm ngon, hấp dẫn người thưởng thức. Thịt cá thơm, ngọt, thấm gia vị mặn, ngọt đậm đà, có chút cay từ ớt, ăn với cơm nóng rất ngon. 1086-7.webp” >