Cách Làm Cá Nhồng Om Tiêu Thơm Ngon Đậm Đà Ăn Với Cơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Cá nhồng om tiêu

Chuẩn bị cá nhồng

Để tiết kiệm thời gian sơ chế cá, khi mua hãy yêu cầu người bán nấu chín trước và cắt thành từng miếng vừa ăn cho bạn. dày khoảng 1/2 inch.

Nếu bạn mua cá nhồng, hãy rửa sạch bằng nước rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước rồi cho vào cối xay hoặc dùng dao băm nhuyễn. Đối với ớt chuông, bạn cắt bỏ cuống và rửa sạch, để nguyên quả.

Nhồng ướp

Cho cá vào nồi nhỏ, ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê gia vị cà phê, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước cốt cá.

Sau đó đảo nhẹ và để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị và tạo màu đồng đều.

Cá kho

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào thơm và chuyển sang màu vàng thì cho cá đã ướp vào nồi xào sơ.

Sau đó cho một lượng nhỏ nước lọc vào nồi vừa để bọc cá và đốt lửa. Nồi lớn đậy nắp lại, đợi khoảng 3 phút cho sôi thì hạ nhỏ lửa để cá chín và ngấm gia vị.

Tiếp theo cho 3 quả ớt vào nồi để tăng thêm vị cay và thơm ngon. Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn, đun thêm khoảng 3 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức. 49-2.webp” >

Thành phẩm

Vậy là bạn vừa hoàn thành xong món cá nhồng om tiêu thơm ngon rồi, thật hấp dẫn. Cá thấm gia vị đều và có màu nâu sẫm vô cùng bắt mắt.

Cắn một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được chút vị cay từ tiêu, ớt cộng với mùi thơm tự nhiên của cá. Thực sự rất ngon, rất ngon, rất tuyệt vời. Món này rất hợp khi ăn cùng cơm nóng.