Cách Làm Cá Rô Phi Sốt Cà Chua Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Tối

Cách chế biến cá rô phi sốt cà chua

Chế biến cá rô phi

Cá Khi mua cá rô phi, bạn cắt nó ra để bỏ ruột, cắt bỏ mang và cạo bỏ phần thịt bên trong. quy mô. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm cá vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa lại cá với nước rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua của bạn rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa hành và thì là rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 inch.

Cá chiên

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo ở lửa lớn, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, chiên cá rô phi đã chuẩn bị cho đến khi có màu vàng nâu rồi vớt ra.

Làm sốt cà chua

Trong chảo, sau khi chiên cá xong đổ một ít dầu ra và để lại một ít dầu trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và xào. Thêm khoảng 1 chén nước (tô cơm) để cà tím mềm nhanh. Nêm nước sốt cà chua với 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa nước mắm

Cà chua chín tới, mịn thì cho cá đã chiên vào xào chín. Sau khoảng 5 phút thì cho thì là và hành lá vào, đợi chín là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể bày ra đĩa.-10.webp” >

Thành phẩm

Cá rô phi sốt cà chua là món ăn dễ làm. Món ăn này rất hấp dẫn và thơm ngon khi kết hợp với vị tươi ngon của cá và nước sốt cà chua chua ngọt kích thích vị giác. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé.

Cách chế biến cá rô phi sốt cà chua ( công thức được người dùng chia sẻ)

Chế biến cá rô phi

Sau khi mua cá rô phi về, làm sạch vảy, bỏ ruột, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1-2 ngón tay.

Sau đó chà xát cá với muối, rửa lại với nước 2-3 lần cho sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá, cắt bỏ rễ, vớt ra Lá héo rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch với nước và cắt thành từng lát mỏng.

Rửa cà chua mua bằng nước, để ráo nước rồi cắt thành khối vuông.

Làm sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ lạt cùng 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng thì cho hẹ và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành, tỏi có mùi thơm thì cho cà chua vào đảo đều khoảng 2 phút cho đến khi cà chua mềm và nhão.

Tiếp theo Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào chảo cà chua gồm: 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê sa tế ớt. Khuấy đều để gia vị thấm vào cà chua khoảng 4 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Chiên cá rô phi

Đặt một chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa, đợi Khi dầu nóng, thêm cá rô phi vào và chiên.

Chiên cá khoảng 5-7 phút cho đến khi cá có màu vàng nâu thì trở lại mặt còn lại của cá và chiên thêm 5-7 phút nữa cho đến khi cá có màu vàng nâu đều hai mặt. sau đó tắt bếp.

Làm cá rô phi sốt cà chua

Sau khi cá chín vàng thì hạ lửa nhỏ, đổ nước sốt cà chua vào chảo cá, thêm chút hành lá cắt khúc rồi đun thêm 5 phút ở lửa nhỏ nhất cho đến khi nước sốt đặc lại và ngấm đều. Cho cá vào, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Đặt cá lên đĩa thơm mùi bơ, sốt cà chua ngọt, sa tế ớt cay , thịt cá giòn bên ngoài và mềm bên trong, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Nếu ăn món này với cơm thì sẽ chỉ phí cơm mà thôi!