Cách Làm Cá Mòi Om Sườn Mềm Đóng Hộp Đơn Giản – Dễ Làm Tại Nhà

Cá mòi đóng hộp là món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi chúng ta vì tiện lợi, đơn giản, nhanh chóng và rất thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp biến tấu món cá mòi đóng hộp này theo cách mới với món cá mòi đóng hộp om sườn ngắn nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn!

300% Dài từ 5 đến 7cm thì rửa sạch.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn hoặc tạo hình tùy theo sở thích của bạn.

Sau khi gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, chúng có hình dạng như củ cà rốt.

Rửa sạch hành lá, cắt lá nhuyễn, giữ lại phần trên của hành.

Bỏ hạt và cắt ớt thành từng miếng dải. rồi ngâm vào một ít nước đá, dùng để trang trí món ăn. Chỉ dùng phần lá để trang trí món ăn với rau mùi.

Làm sạch ớt xanh.

Sườn heo ướp

Sau khi sơ chế, thịt heo sẽ được ướp với 20g tỏi băm, 20g hành tím băm, ¼ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ¼ thìa tiêu, nửa thìa bột nêm.

Trộn đều và thêm 1 thìa sốt cá mòi (nước sốt trong hộp cá). Trộn đều để thịt ngấm gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Xào thịt một chút

Cho 50ml nước vào Cho dầu ăn vào chảo đun nóng Đun nóng đến khi dầu sôi thì cho 50gr hạt điều đỏ vào rồi tắt bếp xào chín.

Tiếp tục bật bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút là được. tạo màu cho dầu điều. Sau đó lọc bỏ hạt điều và chỉ giữ lại dầu điều.

Cho 1 thìa dầu điều vào chảo, đun nóng, cho thịt sườn vào xào cho đến khi thịt ngấm màu dầu điều và săn chắc.

Kho nguyên liệu

Cho 50ml dầu ăn vào nồi, Khi dầu sôi, cho 30gr tỏi băm và 30gr hành tím băm vào xào thơm, tiếp tục cho tiêu xanh vào xào trong 30 giây rồi cho toàn bộ sườn heo đã ướp vào xào chín.

Thêm 500ml nước dừa tươi, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Sau 30 phút nấu, cho cà rốt đã sơ chế vào, nêm 1/4 thìa đường, ¼ thìa bột ngọt, nửa thìa bột nêm, trộn đều Đậy nắp rồi nấu trên lửa nhỏ thêm 30 phút nữa.

Thêm khoai tây vào nấu cho đến khi khoai mềm, nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình, thêm cá mòi Thêm hành lá, tắt bếp.

Cho vào tô, thêm tiêu xay, trang trí với hành lá, ớt và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là xong Chúng ta đã có món sườn heo om cá mòi thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Thịt sườn hầm mềm, thơm, ngấm gia vị. Nước dùng đậm đà, cá mòi tan trong miệng hòa quyện với vị ngọt của rau củ tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn. Với món sườn non om cá mòi này bạn có thể ăn kèm bún tươi, bánh mì nóng giòn hoặc cơm đều rất phù hợp. Phải thử ngay bây giờ!