Cách Làm Cánh Gà Om Gừng Mềm Thơm Cực Kỳ Đậm Đà Cho Bữa Ăn Phong Phú

Cách chế biến Ức gà om gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thêm 2 thìa rượu trắng, một ít muối và 1/2 quả chanh cắt lát để rửa sạch gà và khử mùi hôi của gà. Sau khi rửa sạch ức gà, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành dải. Ớt rửa sạch và cắt lát.

Ức gà ướp

Bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào tô gà: 1/2 phần gừng băm nhỏ, 1/2 quả ớt thái lát, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa hàu nước sốt trộn với gia vị. Ướp gà khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Làm ức gà om gừng

Đun nóng nồi, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan dần. Khuấy đều đường cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.

Cho gà đã ướp vào nồi khuấy đều trong 3 phút cho đến khi gà săn chắc. Tiếp theo, cho nước vào nồi vừa đủ ngập gà, sau đó đậy nắp lại và bật lửa vừa, om gà khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, mở nắp và nêm nếm vừa ăn, tiếp tục om . Đến khi nước luộc trong nồi đặc lại thì cho gừng thái sợi còn lại và ớt thái lát vào, đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho gà om gừng ra đĩa và thưởng thức.

Ức gà om gừng Hương vị đậm đà này sẽ cho bạn cảm nhận được vị thơm ngon, ngọt ngọt dai dai của thịt gà hòa quyện với vị cay nồng ấm của những lát gừng tươi. Nếu ăn món này với cơm trắng sẽ kích thích vị giác của bạn.

Cách chế biến cánh gà om gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi, hãy rửa sạch Cánh gà bạn mua về xát với muối rồi rửa sạch vài lần với nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, rửa lại với nước một lần nữa, để ráo nước rồi cho cánh gà vào tô.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng sợi. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Còn tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.

Cánh gà ướp

Đầu tiên, thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 4 thìa nước mắm vào tô cánh gà.

Sau đó, tiếp tục thêm 1 thìa canh cánh gà. dầu ăn, 1/2 củ gừng băm nhỏ, tất cả tỏi băm và hành tím băm, dùng đũa trộn đều cho gà thấm gia vị rồi để ướp khoảng 30 phút.

Thịt gà om

Đầu tiên đặt nồi lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào nồi . Đợi dầu nóng, cho 1 thìa đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho gà đã ướp vào, dùng đũa khuấy khoảng 2 phút cho gà săn chắc.

Tiếp theo, thêm nước ngập mặt gà rồi om trên lửa nhỏ khoảng 20-25 phút cho đến khi cánh gà mềm và ngấm gia vị.

Khi nước luộc gà hơi đặc thì nêm gia vị vừa ăn. Chỉ cần ăn, sau đó cho phần gừng cắt nhỏ còn lại và tất cả ớt cắt lát vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày cánh gà om gừng ra đĩa. Cánh gà om da nâu đẹp mắt, mềm thơm, ngấm gia vị, hòa quyện với vị cay của gừng tạo nên hương vị khó cưỡng, chắc chắn sẽ ăn ngon!

div>