Cách Làm Cá Mòi Chiên Tỏi Ớt Thơm – Cay Cay Ngon Tuyệt Vời Khi Ăn Cơm

Cách chế biến cá mòi chiên tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ tỏi, giã nhuyễn và băm nhỏ.

Để cá mòi rã đông ở nhiệt độ phòng, sau đó rửa và lau khô bằng giấy.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, chiên cá mòi cho đến khi vàng nâu cả hai mặt trên lửa nhỏ. Sau khi cá mòi đã được chiên xong, hãy đặt chúng vào đĩa.

Chiên cá với tỏi ớt

Dùng chảo chiên cá tương tự, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm khoảng 30 giây ở lửa lớn.

Tiếp theo, cho cá mòi đã chiên trước đó vào chảo, nêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm bột. , 1/3 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay và 5 quả ớt khô.

Xào đều trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn, vị cay thơm của ớt kết hợp với vị đậm đà của cá mòi, thịt cá dai mềm chắc chắn sẽ là món ăn ưa thích của cả gia đình. Món này ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt!