Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Món kho là một trong những món ăn quen thuộc thường thấy trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Cùng vào bếp học cách chế biến món cá linh kho me đậm đà hương vị Việt Nam để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu 2 phần ăn
Cá linh 300 gr(cá con dẻo mùa nước nổi)
Me chua 3 quả(raw)
Nước dừa tươi 2 cốc(bát cơm)
Ớt 2
Hành lá 2 nhánh
Màu nước 1 thìa cà phê( stock)
Muối 1 thìa canh
Đường/bột ngọt 1 ít
Cách chế biến Cá linh om me
Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cá Linh về về làm sạch vảy, làm sạch nội tạng cá rồi rửa sạch để ráo nước.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lựa chọn mua cá linh đã làm sạch ruột chỉ cần rửa sạch lại.
Hành tây Loại bỏ lá chết, bỏ rễ rồi rửa sạch với me và ớt. Hành lá xắt nhỏ.
Ướp cá linh
Cho cá linh vào nồi ướp với 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước màu, 1/2 thìa bột mì ngọt. Trộn đều và để khoảng 10-15 phút cho cá thấm gia vị.
=”h3>Làm cá kho me với me
Cho me vào nồi cá đã ướp, thêm 2 cốc nước dừa tươi, đặt lên bếp đun trên lửa vừa trong 5 phút phút cho đến khi cá chín. .
Xào cá một lần, để cá đậm đà hơn, om thêm 5-10 phút trên lửa nhỏ, sau đó cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
<img decoding. ="async"
Thành phẩm
Cho cá vào tô, thêm ớt lên trên và thưởng thức. Thịt cá mềm, ngọt đậm đà, nước sốt om chua ngọt rất ngon, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt.
Cá linh 300 gr(cá con dẻo mùa nước nổi)
Me chua 3 quả(raw)
Nước dừa tươi 2 cốc(bát cơm)
Ớt 2
Hành lá 2 nhánh
Màu nước 1 thìa cà phê( stock)
Muối 1 thìa canh
Đường/bột ngọt 1 ít
Cách chế biến Cá linh om me
Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cá Linh về về làm sạch vảy, làm sạch nội tạng cá rồi rửa sạch để ráo nước.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lựa chọn mua cá linh đã làm sạch ruột chỉ cần rửa sạch lại.
Hành tây Loại bỏ lá chết, bỏ rễ rồi rửa sạch với me và ớt. Hành lá xắt nhỏ.
Ướp cá linh
Cho cá linh vào nồi ướp với 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước màu, 1/2 thìa bột mì ngọt. Trộn đều và để khoảng 10-15 phút cho cá thấm gia vị.
=”h3>Làm cá kho me với me
Cho me vào nồi cá đã ướp, thêm 2 cốc nước dừa tươi, đặt lên bếp đun trên lửa vừa trong 5 phút phút cho đến khi cá chín. .
Xào cá một lần, để cá đậm đà hơn, om thêm 5-10 phút trên lửa nhỏ, sau đó cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
<img decoding. ="async"
Thành phẩm
Cho cá vào tô, thêm ớt lên trên và thưởng thức. Thịt cá mềm, ngọt đậm đà, nước sốt om chua ngọt rất ngon, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt.
