Cách Nấu Gà Với Đậu Phộng Mềm – Thơm Ngon Cực Dễ Làm

Cách chế biến món Gà trộn đậu phộng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho món mắm tôm, hòa 1 thìa mắm tôm với 600ml nước sôi rồi lọc lấy nước trong.

Hành lá, ngò cắt gai. Ớt bổ đôi, bỏ hạt, cắt chéo. Nghiền sả và cắt thành từng miếng. Rang đậu phộng bạn mua rồi giã nhỏ.

Chuẩn bị gà

Để giúp giữ Thịt gà sạch và không tanh, sau khi mua thịt về dùng giấm trộn với muối rồi thoa đều lên gà khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp gà

Ướp gà với 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa rượu trắng, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh hành tỏi băm, 3 thìa sả băm, 3 quả ớt băm nhuyễn. Ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.

Gà gà

Cho gà vào nồi, xào cho đến khi gà săn chắc thì đổ nước và sả, 2 thìa dầu điều vào.

Tiếp tục đun sôi rồi giảm lửa đun liu riu cho đến khi chín. thịt gà mềm. Thêm đậu phộng rang giã nhuyễn vào, nấu đến khi nước đặc vừa phải, nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi, ớt, tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món gà tẩm đậu phộng vô cùng hấp dẫn, những miếng gà được tẩm gia vị và mềm thơm ngon. Món này ngon khi ăn cùng bánh mì hoặc xôi trắng.