Cách Làm Tôm Khô Om Nước Mắm Mặn Ngọt Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến tôm khô om nước mắm

Chuẩn bị tôm khô

Cho 500ml nước vào nồi, sau đó bắc nồi lên bếp, bật lửa và cho nước vào đun sôi.

Khi nước sôi, cho tôm khô vào luộc khoảng 5 phút thì vớt tôm ra rổ, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo, cho tôm vào rổ. Tôm cho vào tô lớn, ướp tôm khô với 1/2 thìa bột ngọt, khuấy đều và ướp trong 15 phút.

Chế tạo nước sốt

Cho vào tô 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 50 gam đường. mạch nha.

Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Rán tôm khô

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp cho dầu vào đun nóng.

Tiếp theo, cho tôm khô vào xào khoảng 5 phút cho đến khi chín. tôm dậy mùi thơm thì tắt bếp, vớt tôm ra tô.

Rìm tôm khô

Dùng chảo dầu chiên tôm lại, bật bếp Đun nóng lượng dầu còn lại trong chảo trên lửa vừa, cho 3 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì trút tỏi đã chiên ra bát.

Sau đó cho 1 thìa tỏi băm và 1/2 thìa cà phê ớt vào chảo. xắt nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu, đảo đều cho thơm rồi cho nước sốt vào.

Thêm 1/3 thìa cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào nồi cho đến khi nước sốt khô lại. .

Thêm 1 thìa cà phê ớt bột, thêm tỏi phi và 1 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đã có sẵn một số lát dưa chuột, cà chua thái lát, rau sống rồi bày ra đĩa. Múc tôm om ra đĩa thêm vài cọng rau mùi lên trên là bạn đã có đĩa tôm khô kho nước mắm hấp dẫn.

Thịt tôm chắc, có vị mặn, ngọt, cay cay của ớt và hạt tiêu, cùng với nước sốt om đặc chấm với dưa chuột và cà chua rất ngon.

div>