Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Cá hồi sốt cam

Chuẩn bị nguyên liệu
Để khử mùi tanh của phi lê cá hồi mua về, ngâm trong 100ml sữa tươi không đường khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2 dày ngón tay.

Tiếp theo, chà đều 1/2 muỗng cà phê muối lên bề mặt cá hồi, để ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

Rửa sạch măng tây và cắt thành miếng dài. Khoảng 2 ngón tay để nếm thử. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Rửa sạch mùi tây và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn. Cắt đôi quả cam và vắt lấy nước cốt.

Cá hồi áp chảo

Bắc Bắc Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1/2 thìa dầu olive vào chảo, đợi dầu nóng, cho cá hồi vào xào mỗi mặt 30 giây rồi bày ra đĩa.

Măng tây xào

Trong chảo bạn xào cá hồi, bật lửa. Chỉ cần thêm 1/2 phần tỏi băm và măng tây băm vào, đảo nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp.

Làm nước sốt cam

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, thêm 20 gam nước sốt không muối bơ vào chảo, đợi bơ tan thì cho số tỏi băm còn lại vào xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho nước cam, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê vào./2 muỗng canh mật ong.

Khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn. ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt cá hồi lên đĩa, thêm măng tây, trang trí với rau mùi tây và rưới sốt cam là xong!

Thịt cá hồi mềm thơm hòa quyện với vị chua, ngọt, thơm của sốt cam ăn rất ngon, cộng thêm vị tươi giòn của tre bắn. Phương Tây đảm bảo mọi người sẽ phải lòng.