Cách Làm Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi Thơm – Béo

Cách chế biến cá hồi chiên tỏi bơ

Chuẩn bị cá hồi

Khi bạn mua phi lê cá hồi, hãy kiểm tra xem còn sót xương cá nào không? Nếu có thì dùng nhíp gắp bỏ xương, rửa sạch với muối và nước sạch rồi để ráo nước. Bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn tùy thích.

Ướp cá hồi

Bạn cho 5gr muối, 3gr tiêu và 20ml nước cốt chanh vào ướp cá hồi, sau đó dùng tay xoa đều gia vị cho thấm thịt cá. sâu khoảng 2 phút.

Cá hồi áp chảo

Đợi chảo Trên bếp lửa vừa, cho cá hồi vào xào đến khi vàng đều hai mặt.

Sau đó cho 10g bơ nhạt đun chảy cùng với 10g tỏi băm và 10ml nước cốt chanh, lật cá lại. để nêm thêm gia vị.

Cuối cùng rưới 2 thìa nước mắm ngọt lên bề mặt cá trước khi tắt bếp.

Làm món salad cà chua ăn kèm

Thêm 50gr cà chua thái hạt lựu (bỏ hạt), 5gr hành tím, 5gr rau mùi tây, 5gr ớt, 5gr tỏi, 3gr muối và 5ml nước cốt chanh vào tô lớn , sau đó trộn đều.

Thành phẩm

Cá hồi sốt bơ tỏi trông hấp dẫn nhờ lớp thịt cá chiên vàng bên ngoài, kết hợp với mùi thơm của sốt bơ tỏi. Vị béo của cá hồi rất độc đáo và thoang thoảng mùi bơ. Không có gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm với món salad rau củ. Bạn có thể tăng thêm sự phong phú cho món ăn bằng cách dùng kèm với vài lát bơ!