Cách Làm Thịt Heo Chiên Muối Ớt Bằng Chảo Chống Dính Cực Ngon Và Đậm Đà

Cách chuẩn bị Thịt lợn xào muối ớt

Ướp thịt

Thịt lợn mua về rửa sạch với muối rồi rửa lại bằng nước sạch rồi thái lát dày khoảng 1cm. Ướp thịt với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm.

Trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau, ướp trong 1 giờ .

Thịt chiên

Trộn 100gr bột mì với 100gr của bột bắp. Sau đó, phết bột mì đều lên từng miếng thịt đã ướp.

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng và sôi thì cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt mềm. Nếu thịt có màu vàng nhạt thì vớt ra để thịt nghỉ khoảng 2 phút rồi chiên lần 2 cho đến khi có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn (như vậy thịt không bị khô và lớp bột bên ngoài sẽ nhão). không bị cháy).

Khi thịt chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Hoàn thành món ăn

Nhiệt Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo khác để lửa vừa. Sau đó cho hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho 1 thìa ớt bột, 1 thìa muối vào, đảo đều.

Cuối cùng cho thịt đã chiên vào trộn đều khoảng 3-4 phút để nước sốt thấm đều vào thịt. Tắt bếp và múc ra đĩa để thưởng thức!

Thành phẩm

Vậy là thịt heo chiên muối ớt là xong Khi ra khỏi lò, thịt chiên giòn và có màu sắc đẹp mắt. Ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp bột giòn tan ngay trong miệng, lớp thịt lợn mềm thơm bên trong kết hợp với vị cay mặn vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn với cơm nóng và các loại nước chấm như tương ớt , sốt cà chua hoặc các loại nước sốt khác đều tuyệt vời.