Cách Làm Cá Chiên Giòn Sốt Xoài Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Cá chiên giòn sốt xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá mua về làm sạch mang, rửa qua nước muối pha loãng cho hết mùi tanh con cá. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Để cá chiên có màu vàng nâu, giòn và bắt mắt hơn, bạn hãy rạch vài đường trên cá.

Rửa xoài qua nước cho sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ dải để phục vụ như một món ăn phụ. cá chiên.

Cá chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng và sủi bọt thì cho cá vào.

Chiên cá trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều hai mặt, nhớ lật đều cá để tránh cá bị cháy. Sau đó vớt cá ra khỏi chảo và để ráo dầu.

Làm nước mắm

Bây giờ, cho 2 quả ớt, 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường vào cối rồi giã nhuyễn.

Sau đó thêm 3 thìa nước. Thêm nước mắm và nước cốt chanh. 1/2 quả chanh, khuấy đều.

Thành phẩm

Cá chiên giòn sốt xoài đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức.

Cá chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ được vị ngọt, thơm , và chất béo. Khi ăn bạn chấm với chén nước mắm chua ngọt và một ít xoài bằm nhuyễn để tăng thêm hương vị cho cá.

Nước mắm chấm cá rất đậm đà, thơm ngon, có thêm gia vị vị xoài chua chua kích thích vị giác vô cùng. Món này ngon khi ăn cùng cơm trắng.

div>