Cách Làm Cá Đuối Chiên Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến Cá đuối chiên giòn

Chuẩn bị cá đuối

Sau khi mua cá đuối về rửa sạch bằng nước muối pha loãng . Tiếp theo, dùng chút muối xát vào thịt cá, sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt thành từng lát vừa ăn.

Bóc vỏ hành tím, cắt thành từng lát rồi băm nhuyễn.

Ướp cá

Cho cá đuối vào tô ướp với hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu , 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê tinh bột sắn, trộn đều và ướp trong 10 phút để cá ngấm gia vị.

Trộn bột

Cho 150gr bột mì chiên giòn vào đĩa rồi Thêm 160ml nước vào khuấy đều cho đến khi bột tan và mịn.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa đun nóng cho đến khi dầu nóng.

Trong khi đợi dầu nóng, lấy cá đã ướp nhúng vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều thịt cá.

Khi dầu nóng , thêm cá. Chiên cho đến khi một mặt cá có màu vàng nâu thì lật mặt lại và chiên mặt còn lại. Sau khi thịt cá có màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Bạn xếp cá ra đĩa, rưới chút tương ớt lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Cá đuối chiên giòn, thịt cá mềm mại, ăn kèm với tương ớt cay cay sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.