Cách Làm Cá Đù Chiên Giòn Và Sả Chiên Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến bánh sừng bò chiên giòn

htmlh3>Chuẩn bị và phi lê cá đù

Đầu tiên, bạn mua cá đù phi lê về rửa bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cắt bánh sừng bò thành những lát mỏng vừa ăn.

Cá ướp

Chuẩn bị một tô cho 400gr bánh sừng bò thái lát, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê bột bắp, 15ml (1 thìa canh) dầu ăn và 2 quả trứng, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi trộn đều. Để hương vị thấm trong 15-20 phút.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp với 400ml dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 400gr cá đù đã ướp vào chiên khoảng 10-15 phút, cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, bày ra đĩa. /anh/chien-ca-23-1.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi và gừng , sau đó băm nhuyễn cùng ớt.

Làm nước mắm

Đặt một chảo khác lên bếp với 15ml (1 thìa canh) dầu ăn, 3 tép tỏi, 2 tép tỏi ớt và gừng băm nhỏ, xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc và 1 thìa nước vào. thìa nước cốt chanh, khuấy đều mọi thứ với nhau trong 5-7 phút.

Cuối cùng, thêm vào hỗn hợp 1 thìa bột bắp hòa tan với 1 thìa nước, khuấy đều 1-2 phút cho đến khi nước mắm bắt đầu đặc lại, nêm gia vị nếm thử rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món bánh sừng bò chiên giòn đã hoàn thành rồi! Chỉ cần rưới nước mắm mới nấu lên cá đù và dọn ra đĩa cho cả gia đình ngay thôi!

Đầu tiên mùi thơm thoang thoảng từ cá đù lan tỏa khắp mọi ngóc ngách, hấp dẫn quá, sau đó là cá mềm và ngon, thịt ngọt, lớp bột bên ngoài giòn, hòa với nước chấm mặn ngọt rất ngon, thêm chút cay thì thú vị lắm.

Bánh chiên giòn cũng có thể cuộn cùng rau sống , dưa chuột và dứa nữa! Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến bánh sừng bò chiên sả ớt

Chuẩn bị bánh sừng bò

Đầu tiên, khi mua cá đù, hãy cắt bỏ đầu và mang. Sau đó, mổ bụng để loại bỏ phần ruột và máu bẩn còn sót lại, sau đó lấy một ít muối chà xát lên bề mặt cá trong 3 phút.

Tiếp theo, dùng dao cạo sạch lớp nhớt và lắc cho sạch rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo nước.

Cá ướp

Chuẩn bị một tô và thêm 3 củ sả thái nhỏ, 1/Thêm 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào và 1 thìa bột ớt, khuấy đều mọi thứ với nhau.

Sau đó, bạn tiếp tục. Ướp 1kg cá đù với hỗn hợp gia vị sả trên, sau đó để ngấm gia vị trong vòng 10-15 phút.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp với 5 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1kg cá đù đã ướp vào chiên khoảng 10-15 phút, đảo đều hai mặt cho chín đều thì tắt bếp, bày ra đĩa.<img src="/anh/chien-ca-19-4.webp" title="chien-ca-19-4">

Thành phẩm

Vậy là món cá đù chiên với sả ớt là xong rồi! Chỉ trong vài giây, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình một món ăn cực ngon mà cũng rất đơn giản!

Mùi thơm thoang thoảng của sả lan tỏa đến mọi ngóc ngách, bánh nướng tươi ngon. Thịt chắc, đậm đà gia vị, cộng thêm chút vị cay nơi đầu lưỡi. Ôi, có một bát cơm trắng ăn cùng thì quả là tuyệt vời!